パティシエ特製『柚子と黒胡麻のボンボン・ショコラ』付き バレンタイン限定宿泊プランの予約受付を開始
バレンタイン限定スイーツ「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」が付いた宿泊プランを販売いたします。
今年のバレンタインのテーマは「和の香り」。金沢の冬に相応しい香り高い「柚子」と、芳ばしい「黒胡麻」を使用した2種類のボンボン・ショコラをご用意しました。ホテルパティシエが一つひとつ丁寧に仕立てた繊細な味わいが、金沢での特別な滞在に彩りを添えます。
■ホテル金沢 バレンタイン限定スイーツ「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」付き宿泊プラン 概要
1泊1名様 7,000円～（鼓香・朝食付／消費税込）
【宿泊対象期間】2026年2月1日(日)～2026年2月14日(土)チェックインまで
※2月14日ご宿泊のお客様にはチェックイン当日に「鼓香」をお渡しいたします。
【お渡し場所】ホテル金沢1F フロント
【お渡し日時】チェックイン日の11時30分～20時00分
※ご希望のお時間をご予約時にお知らせください。
【ご予約・お問い合わせ】ホテル公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。
TEL 076-223-1111 (代表)
■繊細なシェルに閉じ込めた、日本の香り – 柚子と黒胡麻 –
「鼓香 -KOKA- Yuzu & Goma」は、和の食材が持つ奥深い風味を、洋菓子であるチョコレートと融合させた一品です。口に含んだ瞬間に広がる香りと計算された食感のコントラストをお楽しみください。
● 鼓香 -KOKA- Yuzu （柚子）
柚子・オレンジ・ライムの3種の柑橘を皮ごと煮込み、果実の持つ苦味と酸味、そして爽やかな香りを凝縮したペーストに。 ミルクのコクが豊かなホワイトチョコレートで包み込みました。柑橘の鮮烈な香りとホワイトチョコレートの優しい甘さが溶け合う、上品な味わいです。
● 鼓香 -KOKA- Goma （黒胡麻）
黒胡麻とアーモンドをキャラメリゼし、ザクザクとした食感と深いコクを引き出したプラリネをフィリングに使用。 包み込むのは、ベルギー・CALLEBAUT（カレボー）社製カカオ分58％のダークダークチョコレートです。ビターなカカオの風味と、黒胡麻の濃厚な香ばしさが重なる、大人な味わいに仕上げました。
和の情景が浮かぶような香り高い「柚子」と「黒胡麻」を主役にしたボンボン・ショコラは、金沢のしっとりとした冬景色を眺めながら味わうのに最適です。 大切な方と分かち合う時間はもちろん、自分を慈しむ静かなひとときにも寄り添う一品。客室というプライベートな空間で、旅の記憶をより深く刻む特別なティータイムをお過ごしください。
※写真はイメージです。仕入れ状況等により内容は一部変更となる場合がございます。