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#採用情報
良い環境と先輩との出会いが、成長につながる
料飲部 調理（パティシエ）
【ホテル金沢に応募したきっかけ】
前職の和食料理人の誘いで入社しました。もともと結婚式場で洋食の調理をしていましたが、ケーキを作ることになり、そこから本格的にパティスリーについて学びました。
【仕事のやりがいを感じるとき】
お客様からお褒めの言葉をいただいたときや、１日のスケジュール通りに動けたときです。
【仕事が大変だと思うとき】
初めはスポンジの焼き加減が難しかったです。また、季節の商品（アフタヌーンティーやケーキ）の考案も大変です。
【パティシエを目指す方へのメッセージ】
良い環境、良い先輩に出会うと、自分の成長につながります。あきらめずに頑張ってください。また、テレビや雑誌などで、常に流行をチェックすることが大切です。
前職の和食料理人の誘いで入社しました。もともと結婚式場で洋食の調理をしていましたが、ケーキを作ることになり、そこから本格的にパティスリーについて学びました。
【仕事のやりがいを感じるとき】
お客様からお褒めの言葉をいただいたときや、１日のスケジュール通りに動けたときです。
【仕事が大変だと思うとき】
初めはスポンジの焼き加減が難しかったです。また、季節の商品（アフタヌーンティーやケーキ）の考案も大変です。
【パティシエを目指す方へのメッセージ】
良い環境、良い先輩に出会うと、自分の成長につながります。あきらめずに頑張ってください。また、テレビや雑誌などで、常に流行をチェックすることが大切です。