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がんばろう能登!がんばろう石川!食べて応援「能登応援ディナーコース」の予約受付を開始

この度の能登半島地震で被害に遭われた皆様に、謹んでお見舞いを申し上げると共に、被災された皆様の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

 

ホテル金沢 DINING TSUZUMIでは、世界中でレストランを手掛けるHIDE YAMAMOTOシェフ監修の「能登応援ディナーコース」を

2024年3月1日(金)より提供開始いたします。

 

能登を応援したいという気持ちから”ホテル金沢として出来ることを…”微力ではありますが、このような形で応援させて頂きたいと存じます。

皆様のご予約を心からお待ちしております。

 

「のと115を使った五郎島金時のポタージュ」

 

のと115の干ししいたけでとった出汁と加賀野菜の五郎島金時を使用し、しいたけの旨味と五郎島金時の甘みを

引き出し、コク深い味わいに仕上げました。

 

「鰤のタルタル 能登の雫風味」

 

脂がのったおいしいブリをダイス状にカットし、シャロットやセルフィーユ、エストラゴン、チャイブなどの

春の訪れを感じさせるハーブたちで爽やかさを演出しました。

羽咋にある近岡屋のヤマチ醤油で作られた本醸造醤油「能登の雫」は、もろみ本来の味が際立ち、豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がります。

ヴィネグレットを和えてタルタルにし、仕上げのごま油の香りでより一層食欲のそそる一品をご用意いたしました。

 

「能登かきのスパゲッティ いしる風味」

 

この時期の能登かきは、ふっくら肉厚で旨味と甘味がとても強く、栄養たっぷりのクリーミーな味わいが特徴です。

旬な牡蠣をふんだんに使い、香草といしる醤油で味を整えました。

 

「能登豚のポワレ 2種類のソース」

 

能登豚は豊かな自然の恵みを受けて飼育され、αーリノレン酸を一般的な豚の5倍も多く含む豚で、もちもちとした食感と甘味が特徴です。

また、五郎島金時や、小坂れんこんなど、金沢で愛される地元食材を彩りよく添え、五感でお楽しみいただける一皿。

能登の雫を使った「黒オリーブソース」と「グリーンソース」をからめてお召し上がりください。

 

「オレンジのムース 珠洲の塩を使ったクランブル添え」

 

上品な味わいのオレンジムースに、オレンジジュレとピールをトッピングし爽やかさをプラス。

サクっとした珠洲の塩を使ったクランブルを添えました。季節のフルーツたちとお召し上がりください。

 

※写真はイメージです。仕入れ状況等により内容は変更となる場合がございます。

 

■DINING TSUZUMI 能登応援ディナーコース 概要

【提供期間】2024年3月1日(金)~2024年4月30日(火)予定

【提供時間】17:00 ~ 22:00

【提供場所】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI

【料金】お一人様 7,000円(税込)

【予約受付】2024年3月1日(金)~

【ご予約・お問合せ】

オンライン予約:こちら
DINING TSUZUMI ☎076-223-1201 (受付時間7:00–22:00)

お持ち帰りグルメに登場!旨味たっぷり「極上ビフカツサンド」の予約受付を2024年3月1日(金)より開始。

お手土産やお花見散策のお供にもふさわしい、冷めても美味しい、旨味たっぷり「極上ビフカツサンド」の予約受付を

2024年3月1日(金)より開始いたします。

 

厳選した国産牛フィレ肉は、牛肉の中でも最も柔らかな食感で上品な味わい。

 

ミディアムレアになるように絶妙な揚げ加減のビーフカツを、サクッと香ばしいマスタードバタートーストにとじ込めました。

芳醇でコクのある味噌風味のデミグラスソースをたっぷり絡ませ、ビフカツの旨味をグッと引き立ててくれます。

 

 

 

一口食べるごとに口の中いっぱいに旨味があふれるジューシーで柔らかい仕上がりは、まさに至福のひととき。

お口直しに最適な酸味の効いたきゅうりのピクルスを添えました。

 

旨味あふれるビフカツを包み込むホテル金沢オリジナルのソースとブレッド。

ホテル金沢でしか味わえない、贅を尽くした「極上ビフカツサンド」で春の訪れを一層嬉しく感じられるはずです。

 

 

【販売開始日】2024年3月1日(金) ※2日前までに要予約
【価格】「極上ビフカツサンド」 2,800円(税込)

【お受取方法】ホテル金沢1F「DINING TSUZUMI」にてお渡しいたします。
お受取時間は11:30~20:00の間でご指定いただけます。ご予約時にご希望の日時をお伝えください。

【お問合せ・ご予約】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI(ダイニング ツヅミ)
TEL: 076-223-1201

【内容】「極上ビフカツサンド」
国産牛フィレ肉、トースト、フライドポテト、オニオンフライ、ピクルス

※写真はイメージです。季節・天候・仕入れ状況により料理内容等が変更になる場合がございます。

 

 

A LA CARTE MENUアラカルト

 

 

※表示価格はすべて税込です

A LA CARTE メニューPDF

DINNER COURSEディナーコース

営業時間:17:00~22:00(ラストオーダー 21:30)

 

シチュエーションにあわせてお好きなディッシュをお選び頂ける
プリフィクススタイル

 

ディナーコース メニューPDF

LUNCH COURSEランチブッフェ

営業時間:11:30~14:30(ラストオーダー 14:00)

 

ランチブッフェ メニューPDF

Your Hotel for Vacation and Business Trip at Kanazawa

Located right next to the Kanazawa station, travelers are minutes away from numerous major locations and sites in this historical city. Hotel Kanazawa is a perfect nightly or extended-stay for families on vacation and those traveling for business, as we offer spacious rooms and executive suites, and select everyday comforts for practicality and convenience.

1階のレストランフロアが装いも新たに生まれ変わりました。
二つのレストランを居抜きし、解放感溢れるスペースに、シックで格調高く、
それでいて緊張感を緩和させる心地よさを併せ持ったオールデイダイニングの誕生です。

 

朝食 7:00~10:00(LO 9:30)
ランチ 11:30~14:30(LO 14:00)
ディナー 17:00~22:00(LO 21:30)
席数 95席 個室鼓 16席
個室「鼓」チャージ:5,000円(3時間のご利用)
フロア 1階
ご予約・お問合せ 076-223-1201(受付時間 7:00~22:00)

オンラインご予約はこちら

DINING TSUZUMI

ホテル金沢が位置する金沢駅を訪れる人をまずお迎えするのは、金沢の伝統芸能「能楽」をイメージして造られた鼓門(つづみもん)。
この鼓門にちなみ、金沢で古くから暮らしに溶け込み、多くの人に愛されてきた能楽のように、“親しみ深く、長く愛される”レストランを目指したい、また鼓門のように温かく皆様をお迎えしたいという想いから「DINING TSUZUMI」と名付けました。

ホテル金沢が得意とする、温かく小粋なおもてなしはもちろんのこと、四季折々の旬の素材にこだわったお料理の数々に「舌鼓」を打っていただき、心ゆくまで石川・能登の旬を愛でていただけたらと思っております。

日本旅行JRセットプラン

Rooms & Suites

Kanazawa: a “Little Kyoto” with treasures of traditional performing arts, cultural assets, and scenery. It is a perfect city to stroll along in its historical atmosphere.
Why don’t you start your journey from Hotel Kanazawa, a place where you will make a beautiful memory in Kanazawa?
Hotel Kanazawa is located a 1 minute walk from JR Kanazawa Station for easy access to your business and sightseeing.
Please relax in a well-equipped room for a comfortable stay.

金沢駅近くガーデン付きプライベート空間

 

すべては 新郎新婦の笑顔のために。

 

~1番幸せなふたりになる~

 

 

 

一生に一度の思い出づくりをお手伝い致します。
ご予算に応じてプランを作成させていただきます。お気軽にご相談くださいませ。

ホテル金沢最上階。キラキラと輝く夜景の中で過ごすとっておきの時間。

カクテルやワイン、日本酒と充実したフードメニューをご用意しております。

金沢の夜景を一望しながら、料理長自慢の料理をご堪能ください。

 

営業時間 17:00~24:00
(フードLO 23:00・ドリンクLO 23:30)
営業日 金曜日・土曜日
個室 あり
フロア 16階
ご予約・お問合せ 076-223-1203(受付時間 17:00~24:00)

オンラインご予約はこちら

 

~ MENU ~

お食事 〈Food〉

ドリンク 〈Beverage〉

レストラン一覧

Dining1F DINING TSUZUMI

Raspberry16F トップラウンジ ラズベリー

Guest Room客室一覧

伝統芸能・文化財・景色の宝庫である小京都、金沢。ところどころに風情のある場所があつまり、そぞろ歩きに最適な街です。
ビジネス、観光に便利な金沢駅から徒歩1分。金沢の思い出に刻まれる場所、ホテル金沢から、旅のスタートをはじめてみませんか。
快適なご滞在のための設備を整えたお部屋で、ごゆっくりとお休みください。

ホテル金沢でゆっくり、まったりと。「金沢のお土産付き」宿泊プランのご予約開始

「金沢箔」を用いた代表的なものづくりメーカー、箔座さんの金箔入浴剤「かなざわの湯」もしくは、

独自の焙煎技術と研究を重ねて生まれた金棒茶「bowcha」どちらかお好きなものをチェックイン時にお選びいただけます。

 

日本の金箔生産98%以上を占める金沢だからこそ、生まれた金箔入浴剤。

金箔は、血行促進や癒し効果があり、美容でも注目されており、金箔が肌にふれることで

微弱電流が流れ、全身が温まりますよ。

また、入浴剤には霊峰白山で育まれた菊水と呼ばれる水で造られたお酒「加賀菊酒」が配合され、お肌にうるおいをあたえます。

 

湯船に煌めく金箔で贅沢なバスタイムをお過ごしいただけます。

 

〇入浴剤は3種類の和の香り。

・さくらの香り

・ゆずの香り

・しょうぶの香り

 

石川県のお茶と言えば、棒茶。古くから金沢で愛され、親しまれる文化の一つで、豊かな香りと深い味わいをお楽しみいただけます。

農薬や化学肥料を使わず、からだにも、地球にも優しいオーガニック原材料を使用しています。

苦味の少ない、すっきりした味わいと芳ばしい香りが特徴で、ほっと一息できますよ。

 

 

〇金棒茶をお選びの場合は二つのフレーバーどちらかお選びいただきます。

・プレーン

・玄米入り

 

 

■【金沢土産付き】地産地消にこだわった、選べる金沢土産付き♪(朝食付き)
1泊1名様 ¥7,130~(朝食付・サービス料込・消費税込)
【オンラインご予約】こちら
【お電話でのご予約】☎076-223-1111

 

トロピカルスイーツを満喫!初夏の味覚と香りが楽しめる「アフタヌーンティー付き宿泊プラン」の予約受付を開始

金沢駅徒歩約1分。鼓門を臨む、観光にアクセス抜群の立地に佇むホテル金沢。
70平米のラグジュアリースイートや、トリプル仕様にも変化し3名様でのご宿泊に人気のツインプラスのお部屋などでの滞在に加え

1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて大好評のアフタヌーンティーを堪能できる宿泊プランを販売いたします。

 

 

■DINING TSUZUMIのアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉
季節毎に旬の素材をテーマに、ホテル金沢の山岸パティシエが手掛ける繊細で華やかなスイーツを

ご堪能いただける人気のアフタヌーンティー「金鼓」。

2024年8月末までの期間限定で、マンゴーやパイン、キウイなど色鮮やかなトロピカルフルーツをふんだんに使ったスイーツと

ホテルならではのグランシェフこだわりのセイボリーが、あなたの旅をより一層優雅に演出いたします。

いつもよりワンランク上の女子旅や、記念日など特別なシーンにもぴったりです。

 

  • 爽やかな初夏の空に映える、まばゆいビタミンカラーのスイーツたち

(上段)マンゴーココ、タルト フリュイ

 

■マンゴーココ

ココナッツのジュレを中心に忍ばせ、マンゴームースとマンゴージュレで夏らしい彩りに。

すべての層を一口に頬張って絶妙なマリアージュをご堪能ください。

 

■タルト フリュイ

サクッと軽いタルト生地にカスタードとクリームシャンティをとじ込めました。

マンゴーやパインなどをキウイで包みこみ、果肉感たっぷり味わえるジューシーなタルトに仕上げました。

 

(中段)トロピカルショートケーキ、キャラメルバナナロール

 

■トロピカルショートケーキ

ふわふわのスポンジ生地に上品な甘さの生クリームをたっぷり絞り、ドラゴンフルーツをぎっしり敷き詰めました。

 

■キャラメルバナナロール

やわらかく、しっとりしたスポンジにキャラメルとカスタードのクリームをたっぷり絞りました。

中に香ばしいキャラメルと濃厚で完熟したバナナをとじ込めました。

■パッションレモン マカロン

外はさっくり、中はしっとりとやさしく爽やかな味わい。

ひとつひとつ丁寧に焼き上げ、パッションとレモンのコンフィチュールをサンドしました。

 

  • 「甘い」だけじゃない。”しょっぱい”もお楽しみいただける大人のアフタヌーンティー
  • (下段)セイボリー

 

スイーツだけでなく、セイボリーもお楽しみいただけるのが「金鼓」〈KONKU〉の魅力。

ホテルで人気のオードブルを、目にも可愛く彩り豊かなピンチョスにアレンジいたしました。

ピンチョスや、小海老のマリネなど、紅茶だけでなくついついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。

お酒と一緒に楽しみたい方のために、スパークリングワインをフリーフローで

お楽しみいただけるプランもご用意しております。(※別途追加料金あり)

 


 

■ホテル金沢 アフタヌーンティー「金鼓」付き宿泊プラン
1泊1名様 ¥9,760~(朝食付・サービス料込・消費税込)

【宿泊対象期間】2024年8月31日まで
【ご予約】オンラインご予約はこちら

【提供場所】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI
【提供日時】チェックイン日の11時30分~17時00分(※2時間制)

※ご希望のお時間をご予約時にお知らせ下さい。

【内容】

スイーツ6種

〈上段〉マンゴーココ、タルト フリュイ

〈中段〉トロピカルショートケーキ、キャラメルバナナロール、パッションレモン マカロン

〈チェルシーカップ〉マルガージェラート レモンパインソルベ

セイボリー7種

チェリートマトとミニトマトのピンチョス、パテとドライいちじくのピンチョス、小海老のマリネ、ボローニャソーセージ

クリームチーズのカナッペ、キッシュ、ミックスナッツ

フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種フリーフロー
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。

 

北陸応援割(「いしかわ応援旅行割」第二弾)受付停止のご案内

4月19日(金)より受付を開始いたしました北陸応援割「いしかわ応援旅行割第二弾」につきまして

予約申込を多数頂戴し、当ホテルの予算は上限に達しましたため、受付を停止させていただきます。

販売再開につきましては、キャンセルの状況により公式ホームページからお知らせいたします。

大変恐れ入りますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

金沢の夏を熱く彩るエンターテインメント「SUMMER FESTA 2024」の観覧チケットが付いた宿泊プランの予約受付を開始

2024年7月24日(水)~26日(金)の3日間で開催する、毎夏恒例「SUMMER FESTA」の観覧チケットが付いた

宿泊プランの予約受付を2024年5月13日(月)より開始いたします。

 

グランシェフこだわりの和洋ブッフェ料理に、ご協賛いただくキリンビール株式会社の生ビールを

はじめとしたアルコール類、北陸コカ・コーラボトリング株式会社のソフトドリンクが飲み放題!

そっくりものまねショーに、バンド生演奏あり、ダンスありの、金沢の夏を熱く彩るエンターテイメントを宿泊中に

お楽しみいただける、とっておきのプランです。

 

今年は神田聖子さんによるものまねショーに加えて、Oldies BandのTHE DIAMONDSさんやストナビダンススクールさんを

スペシャルゲストとしてお迎えし、約2時間のショータイムをお楽しみいただきます。

 

当日は、ご協賛いただく企業様や当ホテルの豪華賞品が当たる大抽選会もございます。

 

会場一体となって心躍るショーをお楽しみいただけますので、会社の納涼会や暑気払い、ご友人とのお集まり、ご家族での夏休みの思い出に最適です。

「食べて飲んで笑って!夏をぶっとばせ!」を合言葉に、ホテル金沢で熱狂的な夜を過ごしませんか。

 

ご家族やパートナーとのご旅行、ご自分へのご褒美に。

この夏は、ホテル金沢の「SUMMER FESTA 2024」の観覧チケットが付いたとっておきのご宿泊プランをぜひご利用ください。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

 

ホテル金沢「SUMMER FESTA2024」観覧チケット(A席)付き宿泊プラン
1泊1名様 ¥18,540~(夕食・朝食付/サービス料・消費税込)

【宿泊対象期間】2024年7月24日(水)~2024年7月26日(金)
【ご予約】オンラインご予約はこちら

 

 

  • ■ホテル金沢主催 SUMMER FESTA2024 イベント概要

【日時】2024年7月24日(水)~26日(金)の3日間。受付 18:00 ショータイム 18:30 – 20:30 (お食事終了 20:00)

  • 【会場】ホテル金沢2階ダイヤモンド(受付は1階)
    【料金】S席 10,000円 お子様5,000円、A席  8,000円 お子様4,000円、B席  7,000円 お子様3,500円
    ※お子様料金は4歳~小学校6年生を対象とさせていただきます。
    ※料金には、お食事・お飲み物・ショーチャージ・税金・サービス料が含まれております。
    ※当日チケットは上記価格プラス1,000円で販売いたします。
    【ご予約/お問合せ】 076-223-2282(受付時間 10:00~18:00)
    オンラインご予約はこちらから

16階トップラウンジ「ラズベリー」臨時休業のお知らせ

日頃よりトップラウンジ「ラズベリー」をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

 

恐れ入りますが、2024年5月12日(日)より当面の間、

「ラズベリー」は金曜日と土曜日のみの営業とさせていただきます。

 

なお、団体のお客様のご予約は承っておりますので、下記までお問合せくださいませ。

ご迷惑をおかけいたしますが、ご理解の程何卒よろしくお願い申し上げます。

ホテル金沢 総支配人

 

1Fレストラン「DINING TSUZUMI」

☎ 076-223-1201(受付時間 9:00~22:00)

 

毎夏恒例、金沢の夏を熱く彩るエンターテインメント!「SUMMER FESTA2024」チケットの予約受付を2024年5月1日(水)より開始

2024年7月24日(水)~26日(金)の3日間、毎夏恒例の「SUMMER FESTA」 を開催いたします。

グランシェフこだわりの和洋ブッフェ料理に、ご協賛いただくキリンビール株式会社の生ビールをはじめとした

アルコール類、北陸コカ・コーラボトリング株式会社のソフトドリンクが飲み放題!そっくりものまねショーに、バンド生演奏あり、

ダンスありで、金沢の夏を熱く彩るエンターテイメントです。

 

今年は神田聖子さんによるものまねショーに加えて、Oldies BandのTHE DIAMONDSさんやストナビダンススクールさんを

スペシャルゲストとしてお迎えし、約2時間のショータイムをお楽しみいただきます。

 

当日は、ご協賛いただく企業様や当ホテルの豪華賞品が当たる大抽選会もございます。

 

会場一体となって心躍るショーをお楽しみいただけますので、会社の納涼会や暑気払い、ご友人とのお集まり、ご家族での夏休みの思い出に最適です。

「食べて飲んで笑って!夏をぶっとばせ!」を合言葉に、ホテル金沢で熱狂的な夜を過ごしませんか。

 

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

満席になり次第受付終了となりますので、是非お早めにお申し込み下さいませ。

 

  • ホテル金沢主催 SUMMER FESTA2024 イベント概要

【日時】2024年7月24日(水)~26日(金)の3日間。受付 18:00 ショータイム 18:30 – 20:30 (お食事終了 20:00)

  • 【会場】ホテル金沢2階ダイヤモンド(受付は1階)
    【料金】S席 10,000円 お子様5,000円、A席  8,000円 お子様4,000円、B席  7,000円 お子様3,500円
    ※お子様料金は4歳~小学校6年生を対象とさせていただきます。
    ※料金には、お食事・お飲み物・ショーチャージ・税金・サービス料が含まれております。
    ※当日チケットは上記価格プラス1,000円で販売いたします。
    【ご予約/お問合せ】 076-223-2282(受付時間 10:00~18:00)
    オンラインご予約はこちらから

Tropical Afternoon Tea〈KONKU〉- DINING TSUZUMI

Tropical Afternoon Tea〈KONKU〉

 

Indulge in the DINING TSUZUMI Seasonal Afternoon Tea, featuring an assortment of tropical fruits including mango, passion fruit and juicy pineapple. Offering a colourful tea set features Highlights include the “Mango Coco” made with a biscuit dough layered with mango mousse as well as “Kiwi Tarte” offers two different textures: a rich castard cream and variety of juicy fruit.

Until August 31, enjoy limited-edition menus curated for the early summer, with tropic and vivid colors and energic flavors reminiscent of summer. In addition, guests can complement each dish with a hand-picked selection of varieties of tea and softdrink.

 

If you’re feeling fancy, you can upgrade your afternoon tea with sparkling wine for an additional ¥2000.

 

Validity: From May 1, 2024 Until August 31, 2024

Time: 11:30 noon to 5:00 p.m.
Price: JPY 4,000 per person
*Minimum 1 days until 12:00 noon advanced reservation is required.
*Free-flowing sparkling wine package is available for JPY 6,000.
*All prices are inclusive of tax and subject to a service charge.

 

Menu:
Selection of Sweets
・Mango Coco
・Kiwi and Mango Tart
・Tropical Short Cake
・Caramel Banana Roll Cake
・Macaron with Passion Fruits & Lemon Flavor
・Lemon & Pinapple Solbet
Savory
・Cherry Tomato Pintxos, Pate and Dried Fig Pintxos, Marinated Shrimp, Bologna Sausage, Cream Cheese Canapés, Quiche, Mixed Nuts

Beverages: Choose from tea selection and a wide selection of other beverages.

*Menu is subject to change depending on availability.

 

You can reserve a seat here.

北陸の高級魚のどぐろが丸ごと一尾味わえる!「豪華のどぐろ御膳」が付いた宿泊プランの予約受付を開始

ホテル金沢では2024年5月7日(火)より、金沢名物である高級魚のどぐろを使った「豪華のどぐろ御膳」が付いた宿泊プランの予約を開始いたします。

 

ホテル1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて、橋本料理長こだわりの旬の食材が織りなす豪華御膳を

ライトアップされた鼓門を眺めながらお召し上がりいただけます。

 

御膳の主役「のどぐろ」は幻の高級魚と言われており、上品な甘みとコク、旨味を同時に味わえる白身魚です。

ふんわり柔らかく口当たりの良い白身魚の食感を残しながらも、まるでトロのように濃厚でぽってりとした脂の旨味を楽しめるのが魅力。

日本海の水深100~200メートルと深いところに生息していることから、脂の乗りにブレがなく

石川県では年間を通して旨味溢れるのどぐろをお楽しみいただけます。

 

のどぐろの塩焼き

 

御膳の中でひと際存在感を放つのは、丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた「のどぐろの塩焼き」。

のどぐろ本来の旨味が凝縮され、外身はパリッと中はふんわりとした食感で、口に入れるととろける至福の味わいです。

この他、金沢近海で獲れた旬のお魚のお造りや、金沢の伝統料理である「金沢治部煮」をお楽しみいただけます。

治部煮は、江戸時代から伝わる加賀地方特産のすだれ麩を一緒に煮込み、最後に薬味として添えたわさびが全体の味を引き立ててくれます。

揚げ物の「のどぐろ真丈東寺巻き」はのどぐろの身を湯葉で包み揚げた繊細な一品。

 

のどぐろ釜飯

 

〆にふさわしい「のどぐろ釜めし」は、グリルで焼いたのどぐろの切り身を豪快にのせて炊き上げます。

脂の旨味がご飯全体に広がり、のどぐろを余すことなく楽しめる釜飯です。まずはそのままお召し上がりください。

次に、お好みの薬味とともに味の変化をお愉しみいただき、最後は料理長特製のごまを使った出汁でお茶漬けにして。

”三度おいしい”釜めしをぜひご堪能ください。

 

ご家族やパートナーとのご旅行、ご自分へのご褒美に。

北陸の美食を存分に味わえる、ホテル金沢の期間限定宿泊プランをぜひご利用ください。

 

■ホテル金沢 幻の高級魚のどぐろを存分に味わう「豪華のどぐろ御膳」付き宿泊プラン
1泊1名様 ¥17,130~(夕食・朝食付/サービス料・消費税込)

【宿泊対象期間】2024年5月7日(火)~2024年7月31日(水)
【ご予約】オンラインご予約はこちら

【提供場所】ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」

◆「豪華のどぐろ御膳」お品書き

小鉢:季節の小鉢

前菜:季節の前菜5種盛

御造り:旬のお刺身3種盛

焼き物:のどぐろの塩焼き

煮物:金沢治部煮(鴨肉・子芋・あわ麩・すだれ麩・ほうれん草)

揚げ物:のどぐろ真丈東寺巻き、季節野菜の天婦羅

御飯:のどぐろ釜めし

お椀:金沢大野味噌の袱紗仕立て(お味噌汁)

デザート:加賀棒茶のブラマンジェ
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

 

初夏の味覚と香りが楽しめるアフタヌーンティー金鼓〈KONKU〉が登場!

季節毎に旬の素材をテーマに、ホテル金沢の山岸パティシエが手掛ける繊細で華やかなスイーツを

ご堪能いただける人気のアフタヌーンティー「金鼓」。

 

マンゴーやパイン、キウイなど色鮮やかなトロピカルフルーツをふんだんに使ったスイーツと

ホテルならではのグランシェフこだわりのセイボリーをご用意いたしました。

 

初夏の爽やかな風を運んでくるかのような、清涼感溢れるアフタヌーンティーをご提供いたします。

初夏のフルーツならではの”ジューシー”な味わいを存分にお楽しみいただけるラインナップ。

この機会にぜひホテル金沢のアフタヌーンティーをお楽しみください。

 

  • 爽やかな初夏の空に映える、まばゆいビタミンカラーのスイーツたち

【上段】 マンゴーココ、タルト フリュイ

 

■マンゴーココ

ココナッツのジュレを中心に忍ばせ、マンゴームースとマンゴージュレで夏らしい彩りに。

サクッと軽いダックワーズにもココナッツを加えました。

ぜひすべての層を一口に頬張って絶妙なマリアージュをご堪能ください。

 

■タルト フリュイ

サクッと軽いタルト生地にカスタードとクリームシャンティをとじ込めました。マンゴーやパイン、ドラゴンフルーツを

キウイで包みこみ、果肉感たっぷり味わえるジューシーなタルトに仕上げました。

 

【中段】トロピカルショートケーキ、キャラメルバナナロール、パッションレモン マカロン

 

■トロピカルショートケーキ

ふわふわのスポンジ生地に上品な甘さの生クリームをたっぷり絞り、ドラゴンフルーツをぎっしり敷き詰めました。

プチプチとした食感とみずみずしく爽やかな甘さをお楽しみください。

 

■キャラメルバナナロール

やわらかく、しっとりしたスポンジにキャラメルとカスタードのクリームをたっぷり絞りました。

中に香ばしいキャラメルと濃厚で完熟したバナナをとじ込め、みずみずしいフルーツを乗せて

ホワイトチョコレートの細工を飾り付けました。

 

■パッションレモン マカロン

外はさっくり、中はしっとりとやさしく爽やかな味わい。ひとつひとつ丁寧に焼き上げ

パッションとレモンのコンフィチュールをサンドしました。ほどよいフルーツの酸味と

爽やかさのハーモニーをお楽しみいただけます。

【チェルシーカップ】マルガージェラート レモンパインソルベ

 

■能登のジェラート レモンパインソルベ

実はこのジェラートは能登発祥の日本を代表するジェラート「マルガージェラート」を使用しています。

レモンパインソルベは、なめらかな口当たりと初夏にふさわしい、上品で爽やかなフレーバーです。

 

  • 「甘い」だけじゃない。”しょっぱい”もお楽しみいただける大人のアフタヌーンティー

 

スイーツだけでなく、セイボリーもお楽しみいただけるのが「金鼓」〈KONKU〉の魅力。

ホテルで人気のオードブルを、目にも可愛く彩り豊かなピンチョスにアレンジいたしました。

キッシュや、小エビのマリネなど、紅茶だけでなくついついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。

スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただけるプランもご用意しております。

 

■ホテル金沢のアフタヌーンティー金鼓〈KONKU〉

【料金】1名様 4,000円 (ソフトドリンク飲み放題)
スパークリングワインフリーフロー付プラン 1名様 6,000円
※いずれも税込価格
※120分制・要ご予約(前日のお昼12時までにご予約ください)
【提供期間】2024年5月1日(水)~2024年8月31日(土)予定

【提供場所】ホテル金沢1階 DINING TSUZUMI
【提供時間】11時30分~17時00分※2時間制

※7月・8月は11時30分~22時00分(最終入店 20:00)まで

ナイトティーとしてもご提供予定です。

【ご予約・お問い合わせ】オンライン予約はこちら

☎076-223-1201 (DINING TSUZUMI 受付時間7:00–22:00)

 

【内容】

スイーツ6種

〈上段〉マンゴーココ、タルト フリュイ

〈中段〉トロピカルショートケーキ、キャラメルバナナロール、パッションレモン マカロン

〈チェルシーカップ〉マルガージェラート レモンパインソルベ

セイボリー7種

チェリートマトとミニトマトのピンチョス、パテとドライいちじくのピンチョス、小海老のマリネ、ボローニャソーセージ

クリームチーズのカナッペ、キッシュ、ミックスナッツ

フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種フリーフロー
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。

能登応援宴会プラン

食べて応援!能登の旬な食材を駆使した「能登応援宴会プラン」の提供を開始。

 

この度の「令和6年能登半島地震」により被災された皆様に謹んでお見舞い申し上げますとともに、

被災地の一日も早い復旧を心よりお祈り申し上げます。

 

 

さまざまな用途にあわせてお選びいただける大小10の宴会場にて、2024年4月1日(月)より、

特典付き能登応援宴会プランをご提供いたします。

 

海と山に囲まれ、豊かな水にも恵まれ、地域ごとに多彩な食文化が根付いている石川県は「食材の宝庫」と呼ばれています。

石川の美食を存分に感じていただくことができる、宴会プランをご用意いたしました。

前菜では、能登牡蠣本来の旨みが引き立つよう、じっくり煮詰めた能登牡蠣時雨煮から始まり、北陸近海で獲れたお造り盛り合わせ、

メインディッシュのステーキは希少な能登牛のフィレ肉でご用意いたします。

中島菜の粉末を練り込んだ中島菜うどんに加え、食後には能登のジェラートと、石川が誇る、能登の食材をふんだんに取り入れた

特別なコースをぜひこの機会にご堪能下さい。

 

  • ■ホテル金沢 能登応援宴会プラン

特典付きのパーティープランをご用意いたしました。プランには総料理長小玉健二による特別コース料理、

2時間のフリーフロー(飲み放題)、そして宴会場使用料が含まれており、特典で乾杯用ノンアルコール梅酒もついた大変お得なプランです。

 

【プラン料金】
おひとり様¥12,000
※税金・サービス料が含まれています。

【プラン内容】
お料理  : 和洋コース料理
お飲物  : フリーフロー(2時間飲み放題)
会場費  : 宴会場(個室)使用料
特典   :ノンアルコール梅酒を乾杯酒としてプレゼント
会場   : 各宴会場 ※人数に応じてお選びいただけます
適用期間 : 2024年4月1日(月)~2024年12月31日(火)※年末等の特定日は除く
お問合せ : ホテル金沢宴会予約直通
076-223-2282(営業時間:平日 9:00-18:00)

E-mail: sales@hotelkanazawa.co.jp

ドリンク詳細
基本ドリンク(ビール / ソフトドリンク)+選べるドリンク:ウイスキー/ ワイン(赤・白)/ 日本酒 / 焼酎 / 梅酒から2種類をチョイス

+500円(税サ込)で全ドリンク飲み放題

 

 コース料理一例

酒肴三種盛り(能登牡蠣時雨煮・恵比寿・烏賊塩辛)

近海物 お造り盛合わせ

本日のお魚のポワレ~いしる風味のソース~

能登椎茸・鯛真丈の清汁仕立

能登牛のステーキ~デミグラスソース~

中島菜うどん

能登のジェラート

コーヒー

※仕入れの状況により、食材・メニューに変更がある場合がございます。
※写真はイメージです。

 

 

ホテル金沢で長きに愛されるショートケーキがさらに美味しくリニューアル

~リニューアルしたケーキをご紹介~

 

■季節のショートケーキ—-600円(税込)
今の季節が一番美味しい国産いちごを敷き詰めた、王道ショートケーキ。
フルーツ本来の甘さが引き立つように、上品な味わいの生クリームと石川県のブランド卵「能登のめぐみ」を使ったふわふわのスポンジ生地の絶妙なバランスを計算しています。

■季節のフルーツタルト—-600円(税込)
サックと焼き上げた軽いタルト生地に、カスタードクリーム、クリームシャンティ、トップに旬な苺をたっぷり飾りました。

■マルキーズショコラ—-600円(税込)
ホテル金沢のマルキーズショコラの特徴はなんといっても「サンファリーヌ」。生地に小麦粉を一切使用しない製法で、舌の上でゆっくりと溶けていく絶妙な食感に仕上がり、焼いているのにとてもしっとりとしています。金沢ならではの金箔を纏わせました。

■加賀棒茶のティラミス—-600円(税込)
加賀棒茶をしっかりと煮だして合わせたマスカルポーネクリームは、一口目からふわっと軽やかに抜ける棒茶の香りをお楽しみいただけます。
間に挟んだココナッツ生地とラズベリーが食感と酸味のアクセント♪
仕上げに加賀棒茶のパウダーをふりかけ、旬な苺と加賀棒茶のマカロンを添えました。

■スフレチーズケーキ—-500円(税込)
“ふわっと、しっとり”食感のチーズスフレ。じっくりと蒸し焼きしたチーズケーキは今までにないふわふわな食感。チーズの旨味を楽しめる本格チーズスフレをご堪能ください!

■フルーツロールケーキ—-500円(税込)
ふわふわなスポンジ生地にたっぷり生クリームを絞り、まきあげた贅沢な逸品。フレッシュなフルーツをトッピング。ミルキーなクリームの優しい甘さが際立つロールケーキです。

■柚子チーズケーキ[期間限定] —-500円(税込)
芳醇な香りと酸味が特徴の石川県の柚子を皮まで余すことなく使い、柚子の魅力をとじ込めました。リッチできめ細かくしっとりとした口当たりと、サクッとした食感のダックワーズ、ほろほろと崩れるような食感のタルト生地のバランスが絶妙♪

 

お手土産や自分へのご褒美に。ご自宅での贅沢なティータイムのお供にいかがですか。

 

【提供場所ホテル金沢1階DINING TSUZUMI
【お得なケーキセット】1,200円(税込)
※お好きなケーキとドリンクをお選びください。
※テイクアウト可。

能登の味覚や旬の食材を取り入れた「能登応援ディナーコース」付き宿泊プランの予約受付を開始

この度の能登半島地震で被害に遭われた皆様に、謹んでお見舞いを申し上げると共に、被災された皆様の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

 

金沢駅徒歩約1分。バスターミナルに隣接した立地で、観光やビジネスの拠点としてアクセス抜群のホテル金沢。
70平米のラグジュアリースイートや、トリプル仕様にも変化し3名様でのご宿泊に人気のツインプラスのお部屋などでの滞在に加え、1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて、能登応援ディナーコースをご堪能できる宿泊プランを販売いたします。

 

 

ホテル金沢 DINING TSUZUMIでは、世界中でレストランを手掛けるHIDE YAMAMOTOシェフ監修の
「能登応援ディナーコース」を期間限定でご用意いたしました。

能登を応援したいという気持ちから”ホテル金沢として出来ることを…”微力ではありますが、このような形で応援させて頂きたいと存じます。

皆様のご予約を心からお待ちしております。

  • 能登応援ディナーコース内容

 

「のと115を使った五郎島金時のポタージュ」

のと115の干ししいたけでとった出汁と加賀野菜の五郎島金時を使用し、しいたけの旨味と五郎島金時の甘みを引き出し、コク深い味わいに仕上げました。

 

「能登鰤のタルタル 能登の雫風味」

石川県七尾市や珠洲市では今が旬の「寒ブリ」の漁が一部再開されました。脂がのったおいしいブリをダイス状にカットし、シャロットやセルフィーユ、エストラゴン、チャイブなどの、春の訪れを感じさせるハーブたちで爽やかさを演出しました。羽咋にある近岡屋のヤマチ醤油で作られた本醸造醤油「能登の雫」は、もろみ本来の味が際立ち、豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がります。

ヴィネグレットを和えてタルタルにし、仕上げのごま油の香りでより一層食欲のそそる一品をご用意いたしました。

 

「能登かきのスパゲッティ いしる風味」

この時期の能登かきは、ふっくら肉厚で旨味と甘味がとても強く、栄養たっぷりのクリーミーな味わいが特徴です。旬な牡蠣をふんだんに使い、香草といしる醤油で味を整えました。

 

「能登豚のポワレ 2種類のソース」

能登豚は豊かな自然の恵みを受けて飼育され、αーリノレン酸を一般的な豚の5倍も多く含む豚で、もちもちとした食感と甘味が特徴です。

また、五郎島金時や、小坂れんこんなど、金沢で愛される地元食材を彩りよく添え、五感でお楽しみいただける一皿。能登の雫を使った「黒オリーブソース」と「グリーンソース」をからめてお召し上がりください。

 

「オレンジのムース 珠洲の塩を使ったクランブル添え」

上品な味わいのオレンジムースに、オレンジジュレとピールをトッピングし爽やかさをプラス。

サクっとした珠洲の塩を使ったクランブルを添えました。季節のフルーツたちとお召し上がりください。

※写真はイメージです。仕入れ状況等により内容は変更となる場合がございます。

 

 

■ホテル金沢 能登応援ディナーコース付き宿泊プラン
1泊1名様 ¥14,390~(朝食付・サービス料込・消費税込)

【宿泊対象期間】2024年5月31日(金)まで予定
【オンラインご予約】こちら

【提供場所】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI
【提供日時】チェックイン日の17:00 ~ 22:00(最終入場20時まで)

※ご希望のお時間をご予約時にお知らせ下さい。

 

~メニュー内容~
【 Amuse 】のと115を使った五郎島金時のポタージュ
【 Appetizer 】能登鰤のタルタル 能登の雫風味
【Bread】バゲット・ブリオッシュ
【 Pasta 】能登かきのスパゲッティ いしる風味
【 Entree 】能登豚のポワレ 2種類のソース
【 Dessert 】オレンジのムース 珠洲の塩を使ったクランブル添え
【coffee or Tea】珈琲または 紅茶

 

 

これまでにない、新しいウェディングパーテイースタイル「アフタヌーンティー/イブニングティープラン」が新登場!

ホテル金沢のウェディングは、決まった形ではなく、おふたりの理想の結婚式を叶えるべく経験豊富なウェディングプランナーがサポート。

新たな門出を迎える新郎新婦様のご希望に沿って、オリジナリティ溢れるウエディングを実現いたします。

 

  • 新たなウェディングパーティースタイル「アフタヌーンティー・イブニングティープラン」

 

 

時代とともに変わりつつある結婚式のスタイル。オリジナルウェディングなど、時間と予算をかけた

結婚式の流行もまだ記憶に新しいですがホテル金沢ではご予算を抑え、アットホームなパーティーにしたい

ゲストに負担をかけたくない新郎新婦様に向けた、会費制のウェディングプラン

「アフタヌーンティー・イブニングティープラン」をご提案いたします。

 

  • 金沢の旬な美味しさを集めた彩り溢れるアフタヌーンティー/イブニングティー

 

ホテル金沢の定番で、長きに渡って愛される季節のショートケーキ。スポンジ生地にぎっしりと旬のフルーツを敷き詰めました。

フルーツ本来の甘さが引き立つように、生クリームは砂糖の量を控えめに、石川県のブランド卵「能登のめぐみ」を使った

ふわふわのスポンジ生地との絶妙なバランスを計算しています。

 

”侯爵夫人のチョコレート”という意味のマルキーズショコラ。その美しい佇まいに、花が咲いたように

華やかなチョコ―レート細工と旬のいちごをのせ、金沢ならではの金箔を纏わせました。

特徴はなんといっても「サンファリーヌ」。生地に小麦粉を一切使用しない製法で

舌の上でゆっくりと溶けていく絶妙な食感に仕上がり、焼いているのに驚くほどしっとり。
ビターチョコレートを使用した深みのある味わいはまるでショコラテリーヌのようで、オレンジリキュールの

グラン・マルニエの香りがふわっと駆けぬけます。

 

スイーツだけでなく、ホテル金沢オリジナルのセイボリーもお楽しみいただけます。ホテルで人気のオードブルを

目にも可愛く彩り豊かなにアレンジしました。

紅茶だけでなく、ついついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。

お酒と一緒に楽しみたいゲストのために、スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただける

プランもご用意しております。(※別途追加料金あり)

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。

 

 

■ご成約特典付き「アフタヌーンティー・イブニングティープラン」

 

料金:1名様¥11,000(税サ込)~

(20名様~40名様までご利用可能です。)

 

プランに含まれるもの:披露宴会場使用料、ブライズルーム使用料

プロジェクター、スクリーン(コーディネーター付き)

 

成約特典:DINING TSUZUMIのアフタヌーンティー試食(2人前)

 

お問合せ/ご予約:076-223-2282 ホテル金沢ブライダル担当

(受付時間/9:00~18:00 年中無休)

 

*ホテル金沢ブライダル公式インスタグラム開設しました*

Instagram(ブライダル):アカウントはこちら

アフタヌーンティー/イブニングティープラン

2024ホテル金沢 新しいウェディングパーテイースタイル
~アフタヌーンティー/イブニングティープラン~

 

時代とともに変わりつつある結婚式のスタイル。オリジナルウェディングなど

時間と予算をかけた結婚式の流行もまだ記憶に新しいですが、ホテル金沢ではご予算を抑え

アットホームなパーティーにしたい、ゲストに負担をかけたくない新郎新婦様に向けた

会費制のウェディングプラン「アフタヌーンティー・イブニングティープラン」をご提案いたします。

 

料金

お一人様 11,000円(税金・サービス料込)
※20名様~40名様まで承ります

 

プランに含まれるもの
  • お料理(スイーツ・セイボリー)
  • お飲物(ビール・ノンアルコールビール・ワイン・日本酒・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク・サワー)
  • 会場使用料
  • ブライズルーム使用料
  • プロジェクター&スクリーン使用料
  • マイク使用料
ご成約特典 DINING TSUZUMIのアフタヌーンティー試食(2人前)

ホテル金沢 お持ち帰りグルメ

ホテルの味をオフィスやご自宅で。

グランシェフ特製メニューをお弁当でお楽しみください。

 

特製ステーキ重 3,500円 (ご予約1日前)
四季彩弁当 3,000円 (ご予約3日前)
能登豚弁当 2,500円 (ご予約1日前)
NEW!極上ビフカツサンド 2,800円 (ご予約2日前)
五郎島金時のスイートポテト 2,500~5,000円 (ご予約3日前)
バースデーケーキ 3,500~5,500円 (ご予約3日前)

 

※いずれも税込価格

※お弁当は2個以上のご注文より承ります。

※極上ビフカツサンドのご配送は出来かねますのでご了承ください。
※ケーキ及びスイーツのテイクアウトは1個のご注文から承ります。
※デリバリーをご希望の方は20キロ圏内、10,000円以上のご注文より承ります。
※五郎島金時のスイートポテトのみ地方発送が可能です。(別途送料を頂戴いたします。)
※ご注文が集中した場合、発送までお時間をいただく場合がございます。

 

お電話でのご予約はこちら
076-223-2282 (10:00~17:00)

Special Weddingホテル金沢スタンダードウエディングプラン

2024料金

40名様 1,000,000円(税金・サービス料込)
1名様追加 19,000円

 

スペシャル特典

  • 挙式料 10%割引
  • フラワーシャワーサービス
  • 婚礼お料理試食新郎新婦無料
  • 乾杯用スパークリングワインサービス
  • 新郎新婦様当日スイートご宿泊プレゼント
  • 1年有効 ペアディナーチケットプレゼント

 

プランに含まれるもの
  • お料理(和食・洋食・和洋折衷)
  • お飲物
  • ウエディングケーキ
  • 会場使用料
  • ご親族様控室
  • 新郎新婦様控室
  • お席料
  • 演出効果(音響・照明オペレーター付)
  • ムービングライト(5階限定)
  • 装花一式
  • キャンドルサービス
  • ゲストネームカード一式
  • 席次表
  • 招待状
  • ブライダルアテンダー
  • スタジオ記念写真(ご集合1ポーズ2枚1組)
  • カラオケ使用料

Private Weddingファミリープラン

料金

20名様 360,000
1名様追加 16,000円(税・サ込)

 

プランに含まれるもの
  • お料理
  • お飲物
  • 会場使用料
  • テーブル装花
  • ウェルカムドリンク
  • 新郎新婦様着付室
  • 親族控室
  • 席料
  • テーブル装花
  • お席札
  • ブライダルアテンダー
  • カラオケ使用料

 

プレゼント♡プラン特典

  • ウェディングケーキ

プティウェディングパーティープラン

2024ホテル金沢~プティウェディングプラン~

挙式には招待できなかったけれど、友人や知人にも結婚の報告をしたい
そんなお2人の理想を叶えるパーティースタイルです。

 

料金

お一人様 11,000円(税金・サービス料込)
※30名様より承ります

 

プランに含まれるもの
  • お料理(洋食ビュッフェスタイル)
  • お飲物(ビール・ノンアルコールビール・ワイン・日本酒・焼酎・ウィスキー・ソフトドリンク・サワー)
  • 会場使用料
  • ブライズルーム使用料
  • プロジェクター&スクリーン使用料
  • マイク使用料

ウェディングケーキプレゼント

婚礼二次会プラン

要予約

ホテルの最上階。キラキラと輝く夜景の中で、一生に一度の思い出作りをお手伝いいたします。

 

Eternal(永遠)- エターナルプラン

お一人様 8,500 円(税込)
ビュッフェスタイル+飲み放題(2時間)+ウェルカムドリンク付き
【特典】オプションのグループ1を無料でご提供

 

Destiny(運命)- デスティニープラン

お一人様 8,000 円(税込)
ビュッフェスタイル+飲み放題(2時間)+ウェルカムドリンク付き
【特典】オプションのグループ1を50%OFFでご提供

 

Innocence(純真)- イノセンスプラン

お一人様 7,500 円(税込)
ビュッフェスタイル+飲み放題(2時間)

カクテルは80種類以上!

幹事さん特典 [ 定員70名~140名 ]

70名様以上 新郎新婦+幹事様(2名)無料
80名様以上 新郎新婦+幹事様(4名)無料
90名様以上 新郎新婦+幹事様(6名)無料
100名様以上 新郎新婦+幹事様(8名)無料
120名様以上 上記特典+ウェディングケーキ(A3サイズ)サービス

新郎新婦様には、スイートルームを特別価格でご宿泊頂ける特典もございます。(控え室としても利用可)
詳しくはお問い合わせください。
※宿泊状況により、ご宿泊できない場合がございます。

 

オプション
【グループⅠ】 【グループⅡ】
プロジェクター 22,000円 ウェディングケーキ(A3サイズ) 22,000円
スクリーン(120インチ) 5,500円 キャンドルサービス 11,000円
ピンスポットライト 16,500円 シャンパンタワー 22,000円
DVDプレーヤー 11,000円

※ご予算に応じてプラン等、作成致します。お気軽にご相談くださいませ。

当ホテルでの2次避難に関するコールセンターのご案内

令和6年能登半島地震で被災されました方々に心からお見舞い申し上げます。
そして一日も早い復興をお祈りいたします。

ホテル金沢は、2次避難所として被災者の方々の受け入れを開始いたしました。
石川県が被災地の避難所から被災地外への一時的な避難施設への移動を支援し、
順次、当ホテルなどの2次避難所への移動を支援しております。

県が設置したコールセンターにおいて、被災地からの1.5次避難・2次避難に関するご相談に一元的に対応しておりますので、
当ホテルでの2次避難を希望される被災者の方々は下記にご連絡をいただけましたら幸いです。
■1.5次避難・2次避難に関するコールセンター
0120-266-755(フリーダイヤル)

ご滞在中、充実のフリーフローが堪能できる宿泊プランが登場!

滞在中、好きなドリンクを好きなだけ!ホテル金沢で優雅なフリーフローサービス

 

当宿泊プランでは、ホテル金沢にご滞在中、好きなドリンクを好きなだけ味わえるフリーフローサービスをお楽しみいただけます。

 

スパークリングワインやワイン、生ビールに加え、石川が誇る地酒の数々、ウィスキーやスピリッツ、ソフトドリンクから

お選びいただける充実のラインナップ。フリーフローサービスが宿泊料金に含まれているので、お財布を気にせずゆっくりご滞在していただけます。

 

※恐れ入りますが、2024年5月12日(日)より、ラズベリーは休業とさせていただきますので、

「DINING TSUZUMI」でのご提供となります。※ラズベリーは、団体のお客様のご予約は承っておりますのでご了承くださいませ。

 

金沢観光を満喫した後や、お出かけ前のゆっくりしたい気分の際にぜひお立ち寄りください。

 

 

 

■ホテル金沢 フリーフロー付き宿泊プラン

1泊1名様 ¥10,200円~(朝食付・サービス料込・消費税込)

【宿泊対象期間】2024年1月16日(火)から

▶ご予約はこちらから

【提供場所】ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」

※2024年5月12日(日)はラズベリーが休業の為、DINING TSUZUMIでのご提供となります。

【提供日時】チェックイン日の15時00分~24時00分

※再入店不可、時間制限なし。※DINING TSUZUMIの提供時間は22時00分とさせていただきます。

【利用条件】

※16F「ラズベリー」が営業時間外の場合、1Fレストラン「DINING TSUZUMI」にてご利用頂けます。

※再入店は不可とさせていただきます。時間制限は設けておりません。

※ご利用の際は、チェックイン時にお渡しするフリーフローチケットをレストランスタッフにお渡しください。

※フリーフローチケットの盗難または滅失に対して、当ホテルは責任を負いません。再発行は致しかねますのでご了承ください。

 

【フリーフローメニュー】一部抜粋

フリーフローのドリンクはハッピーアワーのメニューからお選びいただけます。

※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。

 

生ビール・焼酎・石川の地酒(日本酒)・梅酒・スパークリングワイン・ワイン(赤・白)・ウイスキー・スピリッツ・リキュール各種・その他

 

アルコールがお飲みになれないお客様には、各種ソフトドリンクを十分にご用意しております。

 

 

【トップラウンジ ラズベリー】※2024.5.12より休業中

営業時間:17:00~24:00(フードLO 23:00)

定休日:月曜

住所:石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢16階

 

【DINING TSUZUMI】

営業時間:7:00~22:00(フードLO 21:30)

住所:石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢1階

 

※写真提供(鼓門):金沢市

フォロー&投稿で1名様に商品券1万円分をプレゼント!日頃のご愛顧に感謝を込めてインスタグラムキャンペーンを実施

2023年12月23日(土)~2024年5月31日(金)の期間中、当ホテルにご宿泊いただいた方を対象にインスタグラムにてキャンペーンを実施します。

 

ホテル金沢公式インスタグラムアカウントをフォローいただき、ご宿泊の体験談やホテルでのエピソードなどをご投稿いただいた方の中から抽選で1名様に、

当ホテルでご利用いただける1万円分の商品券をプレゼントいたします!

 

▼ホテル公式インスタグラムはこちらから▼

https://www.instagram.com/hotel_kanazawa/

 

ホテル金沢は金沢駅徒歩1分、観光にビジネスに最高のロケーションに位置するシティホテルです。

2022年に全面リニューアルし、客室は「武家屋敷」をコンセプトにしたシンプルで機能的なデザインに加賀五彩の華やかさをプラス。

伝統を感じながらも新しい感性が息づくお部屋でゆったりとしたお時間をお過ごしいただけます。

幻想的な雪と歴史的な街並みが織りなす冬の金沢へお越しの際は、ホテル金沢にご滞在いただき、日常を離れた極上のひとときをご体験ください。

 

  • ホテル金沢 インスタグラムキャンペーン概要

■応募期間 2023年12月23日(土)~2024年5月31日(金) 23:59

■対象宿泊期間 2023年12月23日~2024年5月31日チェックインまで

※令和6年能登半島地震の影響を受け、応募期間ならびに対象宿泊期間を延長とさせていただきました。(2024.1.25現在)

■応募方法

1. ホテル金沢のInstagram公式アカウント(@hotel_kanazawa)をフォロー

2. ホテル金沢にご宿泊いただいた際のお写真(動画も可)と下記の指定ハッシュタグを付けてInstagramに投稿

#ホテル金沢 #泊まりたいホテル #宿泊キャンペーン

■プレゼント内容「ホテル金沢1万円分商品券」1枚 1名様

※ホテル金沢でのご宿泊、ホテル内のレストラン、ホテルのお持ち帰りグルメなどにご利用いただけます。

 

■応募資格 日本国内にお住まいの方

※ご応募にはInstagramアカウントが必要です。

■抽選・当選発表

当選者へのご連絡は締切後、2週間程度を予定しております。
厳正な抽選の上、当選者を決定し、当選された方のみにホテル金沢公式Instagramアカウントより

ダイレクトメッセージにてご連絡いたします。

<注意事項>

・応募はお1人様1回とさせていただきます。
・非公開アカウント、抽選時にフォローを取り消された方は応募資格対象外とさせていただきます。
・当選通知のダイレクトメールに記載する期限までにご返信いただいた方を当選の対象といたします。

・賞品のお届け先は、日本国内のみとさせていただきます。

・お客様の住所・転居先が不明などで賞品がお届けできない場合は、当選を無効とさせていただきます。

・応募の受付、当選確認に関するお問い合わせはお受けできません。
・賞品の換金、当選した権利の譲渡、オークション出品等での転売および他の賞品との交換はできません。

・記入内容に不備、誤り、虚偽等があった場合、応募・当選を無効とする場合があります。

・当キャンペーンは諸般の事情で予告なく賞品の内容等が変更、中止となる場合があります。

・このキャンペーンはInstagramが支持、後援、運営、関与するものではありません。

<個人情報の取り扱いについて>

当キャンペーンで取得した個人情報(氏名、住所、電話番号等個人を特定できる情報)は安全かつ適切に管理され、

当選者への賞品の発送、諸連絡に使用する他、個人を特定しない統計的情報に利用させていただくことがあります。

個人情報は、本キャンペーン業務の委託に必要な範囲で委託先に提供する場合や、法令に基づき要求される場合を除き、

応募者の事前の承諾なく第三者に提供することはありません。

 

金箔スイーツが新登場!ごま香る 金沢金箔のシュークリームを販売開始

ホテル金沢1F DINING TSUZUMI にかがやくスイーツが仲間入り

 

2023年12月1日より「ごま香る 金沢金箔のシュークリーム」を

数量限定で販売いたします。

 

日本の金箔生産98%以上を占める金沢では、工芸品や化粧品など金沢金箔を使った様々な商品がありますが
中でもスイーツが大人気。

 

金箔をあしらったスイーツは気分があがりますね。

お手土産に、自分へのご褒美にいかがですか。

 

香ばしいシュー生地に、白ごまが優しく香る、上品な甘さのカスタードクリームを
たっぷりとしぼりました。

 

きらっと光る金沢金箔のシュークリームで、
ちょっぴり贅沢なティータイムをお過しくださいませ。

 

金沢金箔のシュークリーム(数量限定)    1個 500円(税込)

 

DINING TSUZUMI 店内でもお召し上がり頂けます。

皆様のお越しをお待ちしております。

記念日をロマンチックに演出!「アニバーサリー宿泊プラン」の予約受付を開始

特別な日をパティシエ特製の季節のショートケーキでお祝いできる「アニバーサリー宿泊プラン」

 

 

季節のフルーツをきめ細やかなスポンジ生地に挟みこみ、トップにもぎっしりと敷き詰めて。フルーツ本来の甘さが引き立つように生クリームは砂糖の量を少し控えめに、石川県のブランド卵「能登のめぐみ」を使ったふわふわのスポンジ生地との絶妙なバランスを計算し、ボリュームがありながらも最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

「おめでとう」の気持ちや「ありがとう」の想いなど、プレートにお好みのメッセージを添えてお届けします。

お酒も嗜まれる方に、ロゼスパークリングワインをお付けしたプランもご用意しております。

プロポーズや、お誕生日、交際記念日、結婚記念日、快気祝い、出産前の夫婦旅行、還暦祝いなど、1年に何度も訪れる大切な記念日を大切な人と、ホテル金沢で。記憶に残る素敵なひとときをお過ごしください。

サプライズのご相談も承りますので、ご予約時にお気軽にご相談ください。

    • 記念日におすすめのルームタイプ
  • ラグジュアリースイートキング                               エグゼクティブスイートツイン                                  スーペリアツイン

 

■ホテル金沢【アニバーサリー宿泊プラン】季節のショートケーキ(4号)付き
1泊1名様 ¥6,790~(朝食付/サービス料・消費税込)

▶ご予約はこちらをクリック

■ホテル金沢【アニバーサリー宿泊プラン】季節のショートケーキ(4号)・ロゼスパークリングワイン(ハーフボトル)付き
1泊1名様 ¥7,460~(朝食付/サービス料・消費税込)

▶ご予約はこちらをクリック

 

 

【提供時間】15:00~22:00(お部屋でのご提供の場合は22時以降も可)
【提供場所】ご宿泊のお部屋 または 1階レストラン「DINING TSUZUMI」

 

※お部屋でお召し上がりの場合は、カトラリーとワイングラスをご用意いたします。
※レストランでケーキの提供をご希望の場合は、別途人数分のドリンクまたはお料理のご注文をお願いしております。その際は、事前にご予約が必要です。

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容が変更となる場合がございます。

 

  • 金沢の食文化を堪能できるホテル金沢自慢の朝食

 

特別な夜の翌朝は、当ホテル自慢のご朝食をご堪能下さい。

四季折々の旬の味覚や日本海で獲れた海の幸、能登里山の恵みなど、和洋あわせて40種類以上の日替わりブッフェ。

金沢の地に受け継がれる調理法を駆使し、地元の食材「じわもん」を詰め込みました。

作り立て、焼き立てにこだわったメインディッシュは、世界各国でレストランプロデュースを手掛けるHIDE YAMAMOTOシェフが監修。

能登の大自然の中、澄んだ空気とおいしいお水で育った味わい深くコクのある卵「能登のめぐみ」を使用しています。

 

 

 

 

館内案内

16F トップラウンジ&レストラン ラズベリー
6~15F 客室163ルーム
5F チャペル アンジェラス
ルーフガーデン
パーティールーム アプローズ
フィッティングルーム/控室
4F 中宴会場 エメラルド
小宴会場 風・月
3F 和室けやき
2F 大宴会場 ダイヤモンド
ロビー/小宴会場 扇
1F フロント
DINING TSUZUMI
B1・B2 地下駐車場

M E N Uアラカルト

 

※表示価格はすべて税込です

メニューPDF

大人はゆったり、子供はワクワク!遊び心あふれるお子様ランチが登場

1階欧州料理レストラン「DINING TSUZUMI」にて2023年4月22日(土)より、お好きなメインディッシュをお選びいただける贅沢な一皿、グランシェフ特製「お子様ランチ」の提供を開始いたします。

  • ​プリフィックススタイルのコース ~料理を選ぶ楽しみを~

「DINING TSUZUMI」では、その日の気分に合わせてお好きなものを選んでいただき、より楽しく満足感の高いお食事を堪能いただきたい。そんな想いから、ランチ・ディナーともにプリフィックス*のコースをご提供しております。
料理を監修するのは、これまでアメリカ大統領就任晩餐会などを取り仕切り、世界中でレストランを手掛けるHIDE YAMAMOTOシェフ。「素材にこだわる料理、地産地消」をコンセプトに、日本海で獲れた新鮮な海の幸、能登里山のブランドミートや加賀野菜など石川県が誇る食材を駆使し、素材の良さはそのままに、イタリアンやフレンチなど欧州料理のエッセンスを吹き込みます。目にも美しく華やかで、五感で楽しめるお料理をお楽しみいただけます。

*「プリフィックス」とは:いくつかのメニューの中から食べたいお料理を選んでいき、自分好みのコース料理を作ることができるスタイル

 

  • お子様ランチもプリフィックススタイルで

ゴールデンウィークを前に、お子様にも料理を選ぶ”ワクワク”感を楽しんでいただこうと、メインディッシュをチョイスできる遊び心あふれる「お子様ランチ」が登場します。

 

メインディッシュには、「国産黒毛和牛のハンバーグ」、またはロングランヒットのパスタ「牛ホホ肉のミートソーススパゲッティ」をお選びいただけます。

国産黒毛和牛のハンバーグ

牛ホホ肉のミートソーススパゲッティ

 

エビフライ、ソーセージ、フレンチフライ、ポテトサラダ、パン、デザートを豪華にワンプレートに盛り付け、お腹も心も満たしていただける内容です。

デザートには、ホテルメイドの優しい味わいと滑らかな食感が嬉しい「ガトーショコラ」をご用意。
レストランへの憧れや、色とりどりに盛りつけられたお料理を目の前にした時の嬉しい気持ち、ドキドキとワクワクをたっぷり詰めこんだ、お子様にお届けする“特別な一皿”です。

お子様の笑顔を想像しながら、グランシェフがひとつひとつ心を込めてお作りいたします。

 

  • ベビーカー入店も可能な子連れフレンドリーな空間

麗らかな春の光が降り注ぐDINING TSUZUMIは、延べ288㎡の広々とした店内は解放感に溢れ、シックな色合いを基調とした心地よい空間。
ホテル自慢の朝食から、ランチ、アフタヌーンティーが人気のティータイム、そしてディナーへと、時間とともに移ろいゆく雰囲気もお楽しみいただけます。

年齢による入店制限は設けておりませんので、お子様連れのご家族・ご友人、大人数でのパーティーなど、お客様のニーズに合わせて幅広くご利用いただけます。

ベビーカーでの入店も可能です。個室も1室ご用意がございますので、是非お気軽にお問合せくださいませ。

皆様のご利用を心よりお待ちしております。

 

DINING TSUZUMIお子様ランチ
料金 1,800円(税込)※ご提供は小学校6年生以下のお子様とさせていただきます。
ご予約・お問い合わせ ☎076-223-1201(受付時間7:00~22:00)

オンライン予約はこちら

提供期間 2023年4月22日(土)より
提供時間 11:30~22:00(L.O.21:30)
提供場所 ホテル金沢1階「DINING TSUZUMI」

【内容】

〈選べるメインディッシュ〉能登豚と国産黒毛和牛のハンバーグまたは牛ホホ肉のミートソーススパゲッティ

〈共通〉エビフライ、ソーセージ、フレンチフライ、タルタルソース、ポテトサラダ、スープ、ブリオッシュ、ガトーショコラ

 

※仕入れ等の状況により、内容が変更となる場合がございます。
※写真はイメージです。

Wake Up with : Forty Kinds of Buffet with a Selection of Main Dishes

Experience Kanazawa’s culinary culture with the wide variety of selections.

 

Breakfast is a key for the customers’ great morning.

We consider it as an important part of Hotel’s life. Please enjoy the breakfast served in a Japanese/Western buffet style

with a selection of main dishes using brand eggs produced in Ishikawa Prefecture and a wide variety of local ingredients such as Kaga vegetables,

based on the concept of “local production for local consumption,”

The menu of DINING TSUZUMI is supervised by Chef HIDE YAMAMOTO, who has produced restaurants all over the world.
For the main dish, we use “Noto no Megumi” eggs, which have a rich and full flavor and are grown in Noto’s great nature, with clean air and fresh water.

 

You can choose from the following four main dishes
1) Scrambled eggs with sausage and bacon
2) Fried eggs with sausage and bacon
3) Today’s grilled fish and Dashimaki Egg
4) Japanese-style roast pork with hot vegetables

 

The buffet offers more than 40 different dishes from both Japanese and Western cuisines! (*Menu varies depending on the day.)
We adopt cooking methods that have been traditionally passed down in Kanazawa and our own unique ingredients.

   

Please feel free to visit us even if you are not staying at Hotel Kanazawa.
We look forward to welcoming you.

 

Price: JPY 2,600 per person(tax included)

*Reservations can be made in advance.

 

▶Click here for online reservation

Place DINING TSUZUMI at the 1st floor
Hour 7:00-10:00 (L.O. 9:30am)

▶Menu 〈Breakfast〉

ホテル金沢

〒920-0849
石川県金沢市堀川新町1番1号

076-223-1111