ホテル金沢【公式サイト】金沢駅前 2022年全客室をリニューアル

おすすめ情報

• 

  百万石の冬を愉しむ。香箱蟹会席「冬彩 -TOUSAI-」付き宿泊プランの予約受付を開始

  冬の味覚・香箱蟹を贅沢にした会席料理「冬彩 -TOUSAI-」をご夕食にお楽しみいただける 宿泊プランの予約受付を2025年9月20日(土)より開始いたします。   香箱蟹会席「冬彩 -TOUSAI-」について　...

  ご宿泊 宿泊プラン

• 

  冬の味覚の女王・香箱蟹を洋のエッセンスで極上アレンジ、香箱蟹づくしのディナーコース「極 -KIWAMI-」付き宿泊プランが登場

  冬の味覚の女王・香箱蟹をふんだんに使った特別ディナーコース「極 -KIWAMI- 」をご夕食として お楽しみいただける宿泊プランを、2025年9月26日(金)より販売開始いたします。   「香箱蟹 × 西洋料理　...

  ご宿泊 宿泊プラン

• 

  いちごの甘い香りと上質な味わい ホテル金沢が贈る「クリスマスケーキコレクション2025」11月1日(土)より予約受付開始

  国産いちごを惜しみなく――サクッと香ばしい「タルトフレーズ」、ふんわり軽やかな「ガトーフレーズ」 ホテル金沢では、クリスマスシーズンに向けて、国産いちごを贅沢に使ったクリスマスケーキの予約受付を2025年11月1日(土)　...

  DINING TSUZUMI スイーツ お知らせ

• 

  北陸の海の幸と美食の融合を愉しむ宿泊体験「金沢フュージョン」付き宿泊プラン 予約受付開始

  北陸の冬を代表する海の幸を贅沢に味わえる特別ディナーコース「金沢フュージョン」を夕食として提供する宿泊プランの予約受付を、2025年10月9日(木)より開始いたします。   特別ディナーコース「金沢フュージョン　...

  レストラン＆バー ディナー DINING TSUZUMI お知らせ 宿泊プラン

百万石の冬を愉しむ。香箱蟹会席「冬彩 -TOUSAI-」付き宿泊プランの予約受付を開始

冬の味覚・香箱蟹を贅沢にした会席料理「冬彩 -TOUSAI-」をご夕食にお楽しみいただける

宿泊プランの予約受付を2025年9月20日(土)より開始いたします。

香箱蟹会席「冬彩 -TOUSAI-」について

香箱蟹は、例年11月6日から12月29日までのわずか約2か月間しか水揚げされない、希少な北陸の冬の味覚です。
小ぶりながらも外子のぷちぷちとした食感と、濃厚な旨味を持つ内子が魅力で、
この時期にしか味わえない贅沢な旬の味として親しまれています。
ホテル金沢では、この香箱蟹を主役に据えた特別会席「冬彩 -TOUSAI-」が付いた宿泊プランをご用意いたしました。
香箱蟹をまるごと堪能できる姿盛りをはじめ、蟹身を贅沢に用いた蒸し物や手巻き寿司、
さらに金沢の郷土料理を盛り込んだ品々を揃え、冬ならではの華やかな饗宴を演出いたします。
加賀百万石の伝統を継承しながら、料理長が磨き上げた技で仕立てる会席料理「冬彩 -TOUSAI-」。
この季節だけの特別なひとときを、ホテル金沢で心ゆくまでご堪能ください。

前菜には、能登産のなまこを茶ぶり（番茶で煮る）して柔らかく仕上げた「能登茶ぶりなまこ酢」をはじめ、
石川県を代表する郷土料理「かぶら寿司」、能登産もずくの旨味を活かした「能登もずく真丈」をご用意いたしました。
さらに「梅貝煮」や「鮴（ごり）の佃煮」など、北陸ならではの滋味深い珍味も揃え、多彩な前菜でお客様をお迎えいたします。
会席の主役を飾るのは「香箱蟹姿面盛り」。橋本和食料理長が目利きした質の高い香箱蟹を一杯ずつ丁寧に身を取り出し、
外子のぷちぷちとした食感と内子の濃厚な旨味を美しく盛り合わせました。
仕上げに金沢らしい金箔をあしらい、冬の味覚を象徴する一品に仕立てています。

煮物には、金沢の伝統料理「鴨の治部煮」を。くず粉をまぶした鴨肉に、加賀野菜やすだれ麩を合わせ、
旨味を閉じ込めながらとろみをつけて仕上げました。出汁からこだわり、旬の野菜とともにお楽しみいただけます。
お食事には「香箱蟹と加賀野菜の手巻き寿司」をご用意。金時草や加賀れんこんなど旬の加賀野菜と蟹の身を合わせ、
お客様ご自身で巻いていただくことで、組み合わせの楽しさと特別感を味わっていただけます。
そのほか、能登産の鰤や北陸甘えびを昆布締めで仕上げた「冬の味覚三種盛り」、
香箱蟹の身を加賀湯葉で包み揚げた「香箱蟹の加賀湯葉揚げ」、さらに蟹の旨味を閉じ込めた「香箱蟹の餡かけ蕪蒸し」など、
多彩な料理を取り揃えました。会席の締めくくりには、大粒で風味豊かな能登大納言小豆を贅沢に用いた
「能登大納言ぜんざい」の上品な甘味で心温まる余韻をお届けいたします。

香箱蟹を余すことなく取り入れた贅沢な会席料理「冬彩 -TOUSAI-」は、
わずか2か月間しか味わえない香箱蟹の漁期に合わせた特別な会席です。
紅葉に染まる兼六園、情緒漂うひがし茶屋街、そして雪化粧に包まれる冬景色とともに、
金沢ならではの旬のひとときをホテル金沢でお過ごしください。

1泊1名様￥16,000～（ご夕食「冬彩」・朝食付／消費税込）
【宿泊対象期間】2025年11月7日(金)～2025年12月28日(日)チェックインまで

【提供場所】ホテル金沢1階レストラン 「DINING TSUZUMI」
【提供日時】チェックイン日 17時00分 ～ 22時00分（最終入店21:00）

※ご希望のお時間をご予約時にお知らせください。

【ご予約・お問合せ】ホテル金沢公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。

TEL 076-223-1111 (代表)

◆「冬彩 -TOUSAI-」お品書き
前菜：北陸の珍味七種盛り
御造り：冬の味覚三種盛り
酢の物：香箱蟹姿面盛り
煮物：金沢郷土料理 鴨の治部煮
揚げ物：香箱蟹の加賀湯葉揚げ
蒸し物：香箱蟹餡かけ蕪蒸し
お食事：香箱蟹と加賀野菜の手巻き寿司
デザート：能登大納言ぜんざい

※写真はイメージです。香箱蟹漁は天候不順の影響を受けやすく、
仕入れ状況によっては料理内容を変更させていただく場合がございます。あらかじめご了承ください。

冬の味覚の女王・香箱蟹を洋のエッセンスで極上アレンジ、香箱蟹づくしのディナーコース「極 -KIWAMI-」付き宿泊プランが登場

冬の味覚の女王・香箱蟹をふんだんに使った特別ディナーコース「極 -KIWAMI- 」をご夕食として

お楽しみいただける宿泊プランを、2025年9月26日(金)より販売開始いたします。

「香箱蟹 × 西洋料理」の新体験『極 -KIWAMI-』

会席料理や和のテイストで親しまれてきた香箱蟹を、ホテル金沢ではフレンチやイタリアンの技法で大胆にアレンジ。

香箱蟹の濃厚な旨みを最大限に引き出しつつ、石川の旬の食材と組み合わせることで、これまでにない西洋スタイルの贅沢なコース料理に仕立てました。

ひと皿ごとに季節の香りと味わいが広がり、滞在中は北陸の冬の海と大地をまるごと味わう特別なひとときをご堪能いただけます。

まずはアミューズ。ひと口に北陸の海の恵みを凝縮した「香箱蟹と金沢甘えびのタルトレット」がお迎えします。

濃厚な蟹味噌に金沢甘えびのたたきを重ね、繊細に盛り付けた香箱蟹の身を金沢金箔で煌めかせた、華やかで贅沢な逸品です。

続くオードブルは、食感と香りの妙を堪能できる「香箱蟹のラザニア カラスミがけ」。

蟹の身と内子をパスタの層に忍ばせ、グラナパダーノチーズとベシャメルソースで焼き上げた熱々のラザニア。

仕上げに外子とハーブサラダを添え、カラスミをふんだんに散らすことで、芳醇な香りとぷちぷちした食感のアクセントを楽しめます。

メインディッシュは「香箱蟹と能登産真だらのナージュ仕立て」。

フランス料理の技法「ナージュ」で、香箱蟹のほぐし身と能登産真だらを

魚介だしでふっくらと煮込みました。

蟹の芳醇な旨みが溶け込み、蕪やトマトの彩りが冬の海と大地を映し出します。

さらに追加料金にて「特選黒毛和牛のロースステーキ 石川県産椎茸のロースト 加賀みそと赤ワインソース」をご用意。

能登育ちの肉厚な椎茸と共に、黒毛和牛の力強い旨みを加賀みそと赤ワインの芳醇なソースが際立たせます。

魚介の余韻に続く、珠玉の肉料理をぜひご堪能ください。

このほか、香箱蟹と甘えびの旨みをぎゅっと凝縮した濃厚なスープ「香箱蟹と金沢甘えびのビスク ガーリックトースト添え」や、

コースの締めくくりに、イタリアの伝統的な温製ドルチェ「季節のフルーツザバイオーネ」をお楽しみいただけます。

なめらかな甘みとフレッシュな果実の酸味が絶妙に調和し、目にも舌にも華やかな余韻を残す一皿です。

ご滞在とともに、旬の味覚と上質なおもてなしを心ゆくまでご堪能いただける、香箱蟹づくしのディナーコース「極 -KIWAMI-」付き宿泊プラン。

冬の金沢ならではの美味に彩られた特別なひとときを、大切な方とのご旅行や記念日にぜひご利用ください。

香箱蟹づくしの特別ディナーコース「極 -KIWAMI-」と上質なご宿泊を組み合わせた本プランは、北陸の冬にしか味わえない贅沢を存分にお楽しみいただけます。
大切な方とのご旅行や記念日をより一層華やかに彩る、冬だけの美食体験をぜひホテル金沢でご堪能ください。

1泊1名様￥16,000～（ディナーコース「極」・朝食付／消費税込）
【宿泊対象期間】2025年11月7日(金)～2025年12月28日(日)チェックインまで

【提供場所】ホテル金沢1階レストラン 「DINING TSUZUMI」
【提供日時】チェックイン日 17時00分 ～ 22時00分（最終入店21:00）

※ご希望のお時間をご予約時にお知らせください。

【ご予約・お問合せ】ホテル金沢公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。

TEL 076-223-1111 （代表）

◆メニュー内容◆
【アミューズ】香箱蟹と金沢甘えびのタルトレット
【オードブル】香箱蟹のラザニア カラスミがけ

【スープ】香箱蟹と金沢甘えびのビスク ガーリックトースト添え
【メインディッシュ】香箱蟹と能登産真だらのナージュ仕立て

【追加オプション】特選黒毛和牛のロースステーキ 石川県産椎茸のロースト 加賀みそと赤ワインソース

※追加料金4,800円(税込)にて、上記の肉料理をコースに追加いただけます。
【デザート】季節のフルーツザバイオーネ／コーヒーまたは紅茶

※写真はイメージです。香箱蟹漁は天候不順に非常に影響を受けやすいため、仕入れ等の状況により、

内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

百万石の彩り「特製洋風二段重おせち」で祝う新年宿泊プラン販売開始

2025年12月30日(火)・31日(水)限定「特製洋風二段重おせち付き宿泊プラン」の予約受付を開始

ホテル金沢のグランシェフがひとつひとつ心をこめて作る金沢おせち「特製洋風二段重」が付いております。
四季折々の素材にこだわり、伝統と創意を掛け合わせたおせち料理は、大切な方とともに新年を晴れやかに迎えるのにふさわしい逸品です。

百万石の彩り　ホテル金沢「特製洋風二段重」

ホテルメイドのローストビーフや豚肉のローストなどお肉づくしの豪華なラインナップに、

世界三大珍味のキャビアやなまこ酢などの海鮮珍味を組み合わせた、遊び心あふれる洋風おせちをご用意しました。

吟味を重ねた素材にフレンチやイタリアンの技巧を施し、二段重ながら味・ボリュームともにご満足いただけます。

思わずお酒が進む洋風おせちは、追加料金にてスパークリングワインとともにお楽しみいただくことも可能です。

客室は武家屋敷をテーマに、伝統的な加賀五彩で彩られたお部屋をご用意。14階・15階の高層階に位置し、

最大4名様までご利用いただけるお部屋もあり、ご家族やご友人との滞在に最適です。

おせち料理はお部屋でゆったり味わうほか、お持ち帰りも可能でございます。

2026年の幕開けは、ホテル金沢の特製おせちを囲んで、大切な方々と華やかなひとときをお過ごしください。

■「金沢おせち 特製洋風二段重」付き宿泊プラン 概要

料金：1泊1名様 13,000円～（特製洋風二段重・朝食付／サービス料・消費税込）

※オプションにて、スパークリングワイン1杯800円でご提供いたします。

ご希望の方は、お受取の際にフロントにてお申し付けください。

【予約受付期間】2025年9月29日（月）～12月20日（土）まで
【宿泊対象期間】2025年12月30日（火）・12月31日（水）の2日間

※1室につき、特製洋風二段重お一つのお渡しとなります。

※おせちはチェックイン日またはご出発日にフロントにてお受取いただけます。

ご希望の受取日をご予約時、またはご予約後メールまたはお電話にてお知らせください。

【キャンセルポリシー】2025年12月20日までは無料、2025年12月20日以降は全額請求とさせて頂きます。

【ご予約・お問合せ】お電話またはオンラインにて承ります。

TEL 076-223-1111（代表）

【お品書き】

壱の重                                                          弐の重

▼壱の重

ローストビーフ、ソフトサラミ、牛ほほ肉のテリーヌ 、若鶏とポルチーニ茸のバロティーヌ、小鯛の甘酢漬け、

キャビアとブリニ、牛肉しぐれ煮、松笠イカ、蒸し鮑、数の子ワイン風味、焼き海老

▼弐の重

パテ・ド・カンパーニュ、鴨ロース白味噌風味、焼きほたて、豚肉のスパイシーロースト、クリームチーズの生ハム巻き、

スモークサーモン、蟹のクリームソース パイ包み、飯蛸の中華味、なまこ酢、ほたてと春菊のテリーヌ、プルーン紅茶煮

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容が変更となる場合がございます。あらかじめご了承ください。

石川の秋をまるごと味わう贅沢な旅を。五感で楽しむ会席料理「秋彩 -SHUSAI-」付き宿泊プランの予約受付を開始

秋の宵を彩る会席料理「秋彩 -SHUSAI-」をご夕食にお楽しみいただける宿泊プランの予約受付を開始いたします。

会席料理「秋彩 -SHUSAI- 」について

加賀百万石の食文化を受け継ぎ、現代の感性で磨き上げた本会席。

石川の風土が育んだ旬の味覚を一皿ごとに凝縮し、ご家族やご友人との旅の語らい、

そして秋の夜長を彩る特別なひとときにふさわしい贅沢なコースに仕立てました。旅の夜を上質に締めくくるディナーをご堪能ください。

季節の彩りを繊細に盛り込んだ「前菜五種盛り」は、秋の味覚を少しずつ楽しめる贅沢な一皿。

地元・金沢港で水揚げされた新鮮な甘えびを丁寧に握った「金沢甘えびの寿司」をはじめ、「トマトと鮑のクリーム焼き」、

脂の乗った秋刀魚をほろ苦い肝とともに香ばしく焼き上げた「秋刀魚のワタ焼き」、加賀野菜の代表格、金時草の風味を活かした

和洋折衷「金時草の酒粕カステラ」、そして「能登豚のリエット」など、一口ごとに秋の深まりを感じられる品々を取り揃えました。

また煮物には、金沢の郷土料理として親しまれる「合鴨の治部煮」を。

ホテル金沢では、出汁を取るところから素材にこだわり、ジューシーな鴨肉と、その時季に採れる最も美味しい加賀野菜を厳選してお作りしています。

焼き物には、旨味を凝縮したブランド和牛「能登牛サイコロステーキ」を。

香ばしく素揚げした蓮根でハーブサラダを包み、食感と彩りを添えました。

ソースは、銀杏とにんにくが香るアイオリソースと、コク深い自家製デミグラスソースの二種。

風味豊かなソースが能登牛の上質な旨味を一層引き立てます。

そのほか、近海で水揚げされた新鮮な魚介を使った「旬魚の三種盛り」や、脂の乗り始めた秋の鰆を用いた「さわらの南蛮漬け」、

そしてお食事の締めには、香ばしく焼いたおにぎりに旨味豊かな出汁を注ぐ「焼きおにぎりのだし茶漬け」をご用意しました。

滋味深い一椀が、食後の余韻をやさしく包み込みます。

秋色に染まる金沢。風情あふれる城下町の空気に包まれながら、旬の味覚を贅沢に盛り込んだ会席料理「秋彩 -SHUSAI-」が、旅のひとときをより豊かに彩ります。

■ ホテル金沢 石川の秋を五感で味わう会席料理「秋彩 -SHUSAI- 」概要

1泊1名様￥13,500～（ご夕食「秋彩」・朝食付／消費税込）

【宿泊対象期間】2025年9月1日(月)～2025年11月30日(日)チェックインまで

【提供場所】ホテル金沢1階レストラン 「DINING TSUZUMI」
【提供日時】チェックイン日 17時00分 ～ 22時00分（最終入店21:00）

※ご希望のお時間をご予約時にお知らせください。

【ご予約・お問合せ】ホテル金沢公式ウェブサイトまたはお電話にて承ります。

TEL 076-223-1111 (代表)

◆「秋彩 -SHUSAI-」お品書き

小鉢：車海老と秋果のみぞれ和え

前菜：前菜五種盛り

御造り：旬魚の三種盛り

煮物：金沢郷土料理 合鴨の治部煮

焼き物：能登牛サイコロステーキ

酢の物：さわらの南蛮漬け

お食事：焼きおにぎりのだし茶漬け

デザート：胡麻のブランマンジェ

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

加賀の茶の湯文化をホテルで体験。金沢の老舗和菓子とお抹茶を嗜む宿泊プラン「鼓雅- KOGA -」新登場

2025年9月1日（月）より、金沢の茶の湯文化を五感で味わう宿泊プラン「鼓雅 -KOGA-」の予約受付を開始いたします。

ホテル1階レストラン「DINING TSUZUMI」にて、スタッフが目の前で点てる本格的なお抹茶と、

金沢の老舗和菓子舗「柴舟小出」謹製の和菓子をお楽しみいただけます。

茶の湯文化が息づく街・金沢で、特別なひとときを

加賀百万石の城下町として栄えた金沢には、江戸時代より脈々と続く茶の湯文化が根づいています。

ホテル金沢では、その豊かな文化とおもてなしの心を体感していただけるよう、ご宿泊のお客様向けに、

抹茶と和菓子の体験ができる宿泊プラン「鼓雅 -KOGA-」をご用意しました。

お抹茶はスタッフがその場で丁寧に点ててご提供。ご希望のお客様には、ご自身で茶筅を使ってお抹茶をお点ていただけます。

金沢ならではの和菓子との調和を味わいながら、心落ち着くひとときをお過ごしください。

秋の風情に包まれる金沢の街並みとともに、静かにお抹茶を点てる所作、金沢の和菓子の美しさ、

香り高いお抹茶の味わいに浸る特別なひとときを、ホテル金沢にてぜひご体験ください。

■ホテル金沢 和菓子とお抹茶の体験付き宿泊プラン「鼓雅 -KOGA-」 概要

【プラン内容】和菓子とお抹茶・朝食付

【販売開始日】2025年9月1日(月)
【宿泊対象期間】2025年9月1日(月)～

【提供場所】ホテル金沢1Fレストラン「DINING TSUZUMI」
【提供日時】チェックイン日の11時30分～17時00分　※ご希望のお時間をご予約時にお知らせください。

“甘えび・かに・ぶり・のどぐろ” 北陸の冬を味わい尽くす、JTB限定宿泊プラン「雪の章」の販売を開始

特別ディナーコース「金沢フュージョン」に、３つの嬉しい特典付！

2025年12月1日(月)～2026年3月31日(火)までの期間を対象に、この季節にしか味わえない北陸の海の幸を堪能できる

宿泊プラン「雪の章」を、株式会社JTBの限定商品として2025年9月16日(火)より販売いたします。

ホテル金沢では当プランのためだけに、古き良き和食を基本にイタリアンやフレンチの要素を織り交ぜた

特別ディナーコース「金沢フュージョン」をご用意いたしました。

さらにプランの特典として、レイトチェックアウト、周辺の観光スポットで使える雪の章チケットや

ホテル人気のパティスリーを滞在中にお楽しみいただけるチケットが付き、大変お得な特典が盛りだくさん。

お客様のお好みにあわせて、金沢の旅をより豊かにアレンジいただけます。

特別ディナーコース「金沢フュージョン」

ホテル金沢の副総料理長の中野と和食料理長の橋本がタッグを組んで、

レシピ開発から手がけた「金沢フュージョン」は、北陸の冬の味覚の代名詞「甘えび」「かに」「ぶり」、

そして「のどぐろ」といった厳選素材を用い、和と洋の枠を超えた新しいスタイルの料理として仕上げました。

自由な発想をテーマに、地域に根づく伝統と文化に敬意を払いながらも、それにとらわれない、

驚きと感動を与える独創的な一皿を生み出しました。どこか懐かしく、心落ち着く温もりの中に、記憶に残る新しさを忍ばせました。

伝統的な和食とはひと味違う料理をご堪能ください。

前菜「蟹とアボカドと金時草のアンサンブル」は、加賀野菜の代表格、金時草とクリーミーなアボカドに、

ずわい蟹のほぐし身を重ねました。口に広がる素材それぞれの個性豊かな風味に、合わさった後の爽やかな味わいが印象的です。

口替わりの「フォアグラとふろふき源助大根 コンソメ仕立て」は、加賀野菜の源助大根をコンソメで丁寧に炊き上げ、

香ばしくソテーしたフォアグラを重ねて。金沢名産の大野醤油とカシスで仕上げたフォンドヴォーソースを加え、和と洋を絶妙に調和させました。

メインディッシュのお肉料理には、ご当地ブランドの能登豚を使った「能登豚ロースト 加賀れんこん添え」を。

低温でじっくり火入れし、驚くほどしっとりとした食感に仕上げました。

能登の豊かな自然の恵みを受けて飼育された能登豚は、一般的な豚に比べて約5倍ものαリノレン酸を含み、

もちもちとした食感と上品な甘みが特長です。添え野菜には加賀れんこんとハーブを合わせて香り高く仕立て、

ソースには白醤油と西洋わさびを使ったクリームとビーツのピュレをご提供いたします。

丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた「のど黒の塩焼き」

「北陸に来たら、やはりのどぐろを味わいたい」という

お客様のために、幻の高級魚とも称される「のど黒の塩焼き」を

ご用意いたします（要追加料金）。

のどぐろ本来の旨味が凝縮され、皮目はパリッと中はふっくら、

とろける食感に仕上げました。

至福のひとときをお楽しみいただけます。

お食事には、「寒ブリと蟹の市松押し寿司」を。香ばしく炙った寒ブリと、甘み際立つズワイ蟹を市松模様に仕立てた、

見た目にも美しい一皿です。その他、味の変化をお楽しみいただける「金沢甘えびと寒ブリのセビーチェ」や

焦がした醤油が甘く香ばしい「大野醬油風味のブリュレ」など、ひと皿ごとに金沢らしさを感じていただけるラインナップ。

北陸ならではの至福の味わいを堪能しにホテル金沢にぜひお越しください。

■JTB限定 ホテル金沢「雪の章」宿泊プラン 概要

含まれるもの：宿泊代金・特別ディナーコース・朝食

【対象期間】2025年12月1日(月)～2026年3月31日(火)

※2025年12月30日(火)～2026年1月2日(金)の宿泊については当プランの対象除外日となります。

【客室タイプ】ダブル1室2名利用（禁煙）

【お問合せ】076-223-1111（ホテル金沢 宿泊予約）

~プラン限定 特別ディナーコース「金沢フュージョン」~

【前菜】蟹とアボカドと金時草のアンサンブル

【お造り】金沢甘えびと寒ブリのセビーチェ

【口替わり】フォアグラとふろふき源助大根 コンソメ仕立て

【肉料理】能登豚ロースト 加賀れんこん添え

【魚料理】のどぐろの塩焼き（※追加料金にて、コースに魚料理を追加いただけます）

【お食事】寒ブリと蟹の市松押し寿司

【デザート】大野醬油風味のブリュレ・コーヒー
※当日の仕入れにより、メニュー内容は一部変更となる場合があります。

【提供場所】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI　【提供時間】17:00～22:00

◆プラン特典◆

特典① 雪の章チケット：1泊につき１枚／大人・有料の小人

【利用期間】2025/12/1～2026/4/1　(※宿泊当日または翌日の利用に限ります)

※チケットは電子チケットとして発券されます。

※ご利用可能な施設については電子チケット画面にてご確認いただけます。

特典② ホテルでスイーツ　※滞在中おひとり様1回限り
ご滞在中、お好きなスイーツとお飲み物のセットをお楽しみいただけます。

【提供場所】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI　【提供時間】11:30～22:00

特典③ レイトチェックアウト

通常チェックアウト11:00のところ、12:00までお部屋をご利用いただけます。

宿泊約款改定のお知らせ

ホテル金沢でゆっくり、まったりと。「金沢のお土産付き」宿泊プランのご予約開始

「金沢箔」を用いた代表的なものづくりメーカー、箔座さんの金箔入浴剤「かなざわの湯」もしくは、

独自の焙煎技術と研究を重ねて生まれた金棒茶「bowcha」どちらかお好きなものをチェックイン時にお選びいただけます。

日本の金箔生産98％以上を占める金沢だからこそ、生まれた金箔入浴剤。

金箔は、血行促進や癒し効果があり、美容でも注目されており、金箔が肌にふれることで

微弱電流が流れ、全身が温まりますよ。

また、入浴剤には霊峰白山で育まれた菊水と呼ばれる水で造られたお酒「加賀菊酒」が配合され、お肌にうるおいをあたえます。

湯船に煌めく金箔で贅沢なバスタイムをお過ごしいただけます。

〇入浴剤は3種類の和の香り。

・さくらの香り

・ゆずの香り

・しょうぶの香り

石川県のお茶と言えば、棒茶。古くから金沢で愛され、親しまれる文化の一つで、豊かな香りと深い味わいをお楽しみいただけます。

農薬や化学肥料を使わず、からだにも、地球にも優しいオーガニック原材料を使用しています。

苦味の少ない、すっきりした味わいと芳ばしい香りが特徴で、ほっと一息できますよ。

〇金棒茶をお選びの場合は二つのフレーバーどちらかお選びいただきます。

・プレーン

・玄米入り

■【金沢土産付き】地産地消にこだわった、選べる金沢土産付き♪（朝食付き）
1泊1名様 ￥7,130～（朝食付・サービス料込・消費税込）
【オンラインご予約】こちら
【お電話でのご予約】☎076-223-1111

ご滞在中、充実のフリーフローが堪能できる宿泊プランが登場！

滞在中、好きなドリンクを好きなだけ！ホテル金沢で優雅なフリーフローサービス

当宿泊プランでは、ホテル金沢にご滞在中、好きなドリンクを好きなだけ味わえるフリーフローサービスをお楽しみいただけます。

スパークリングワインやワイン、生ビールに加え、ウィスキーやスピリッツ、ソフトドリンクから

お選びいただける充実のラインナップ。フリーフローサービスが宿泊料金に含まれているので、お財布を気にせずゆっくりご滞在していただけます。

金沢観光を満喫した後や、お出かけ前のゆっくりしたい気分の際にぜひお立ち寄りください。

■ホテル金沢 フリーフロー付き宿泊プラン

1泊1名様 ￥10,200円～（朝食付・サービス料込・消費税込）

【宿泊対象期間】2024年1月16日（火）から

▶ご予約はこちらから

【提供場所】ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」

【提供日時】チェックイン日の15時00分～22時00分

※再入店不可、時間制限なし。

【利用条件】

※1Fレストラン「DINING TSUZUMI」にてご利用頂けます。

※再入店は不可とさせていただきます。時間制限は設けておりません。

※ご利用の際は、チェックイン時にお渡しするフリーフローチケットをレストランスタッフにお渡しください。

※フリーフローチケットの盗難または滅失に対して、当ホテルは責任を負いません。再発行は致しかねますのでご了承ください。

【フリーフローメニュー】一部抜粋

※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。

生ビール・焼酎・日本酒・梅酒・スパークリングワイン・ワイン（赤・白）・ウイスキー・スピリッツ・リキュール各種・その他

アルコールがお飲みになれないお客様には、各種ソフトドリンクを十分にご用意しております。

【トップラウンジ　ラズベリー】※2024.5.12より休業中

営業時間：17:00～24:00（フードLO 23:00）

定休日：月曜

住所：石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢16階

【DINING TSUZUMI】

営業時間：7:00～22:00（フードLO 21:30）

住所：石川県金沢市堀川新町1番1号 ホテル金沢1階

※写真提供(鼓門)：金沢市

大好評！金沢の食文化を堪能 自慢の和洋朝食ブッフェ

 

事前にご予約も承ります

▶オンライン予約はこちら

☎076-223-1201 DINING TSUZUMI（7:00-22:00）

各種情報