宿泊プラン｜ホテル金沢【公式サイト】金沢駅前 2022年全客室をリニューアル

北陸の高級魚のどぐろが丸ごと一尾味わえる！「豪華のどぐろ御膳」が付いた宿泊プランの予約受付を開始

ホテル金沢では2024年5月7日(火)より、金沢名物である高級魚のどぐろを使った「豪華のどぐろ御膳」が付いた宿泊プランの予約を開始いたします。

ホテル1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて、橋本料理長こだわりの旬の食材が織りなす豪華御膳を

ライトアップされた鼓門を眺めながらお召し上がりいただけます。

御膳の主役「のどぐろ」は幻の高級魚と言われており、上品な甘みとコク、旨味を同時に味わえる白身魚です。

ふんわり柔らかく口当たりの良い白身魚の食感を残しながらも、まるでトロのように濃厚でぽってりとした脂の旨味を楽しめるのが魅力。

日本海の水深100～200メートルと深いところに生息していることから、脂の乗りにブレがなく

石川県では年間を通して旨味溢れるのどぐろをお楽しみいただけます。

のどぐろの塩焼き

御膳の中でひと際存在感を放つのは、丸ごと一尾を丁寧に焼き上げた「のどぐろの塩焼き」。

のどぐろ本来の旨味が凝縮され、外身はパリッと中はふんわりとした食感で、口に入れるととろける至福の味わいです。

この他、金沢近海で獲れた旬のお魚のお造りや、金沢の伝統料理である「金沢治部煮」をお楽しみいただけます。

治部煮は、江戸時代から伝わる加賀地方特産のすだれ麩を一緒に煮込み、最後に薬味として添えたわさびが全体の味を引き立ててくれます。

揚げ物の「のどぐろ真丈東寺巻き」はのどぐろの身を湯葉で包み揚げた繊細な一品。

のどぐろ釜飯

〆にふさわしい「のどぐろ釜めし」は、グリルで焼いたのどぐろの切り身を豪快にのせて炊き上げます。

脂の旨味がご飯全体に広がり、のどぐろを余すことなく楽しめる釜飯です。まずはそのままお召し上がりください。

次に、お好みの薬味とともに味の変化をお愉しみいただき、最後は料理長特製のごまを使った出汁でお茶漬けにして。

”三度おいしい”釜めしをぜひご堪能ください。

ご家族やパートナーとのご旅行、ご自分へのご褒美に。

北陸の美食を存分に味わえる、ホテル金沢の期間限定宿泊プランをぜひご利用ください。

■ホテル金沢幻の高級魚のどぐろを存分に味わう「豪華のどぐろ御膳」付き宿泊プラン
1泊1名様￥17,130～（夕食・朝食付／サービス料・消費税込）
【宿泊対象期間】2024年5月7日(火)～2024年7月31日(水)
【ご予約】オンラインご予約はこちら

【提供場所】ホテル金沢1F レストラン「DINING TSUZUMI」

◆「豪華のどぐろ御膳」お品書き

小鉢：季節の小鉢

前菜：季節の前菜5種盛

御造り：旬のお刺身3種盛

焼き物：のどぐろの塩焼き

煮物：金沢治部煮(鴨肉・子芋・あわ麩・すだれ麩・ほうれん草)

揚げ物：のどぐろ真丈東寺巻き、季節野菜の天婦羅

御飯：のどぐろ釜めし

お椀：金沢大野味噌の袱紗仕立て(お味噌汁)

デザート：加賀棒茶のブラマンジェ
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございますのでご了承ください。

能登の味覚や旬の食材を取り入れた「能登応援ディナーコース」付き宿泊プランの予約受付を開始

この度の能登半島地震で被害に遭われた皆様に、謹んでお見舞いを申し上げると共に、被災された皆様の一日も早い復興を心よりお祈り申し上げます。

金沢駅徒歩約1分。バスターミナルに隣接した立地で、観光やビジネスの拠点としてアクセス抜群のホテル金沢。
70平米のラグジュアリースイートや、トリプル仕様にも変化し3名様でのご宿泊に人気のツインプラスのお部屋などでの滞在に加え、1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて、能登応援ディナーコースをご堪能できる宿泊プランを販売いたします。

ホテル金沢 DINING TSUZUMIでは、世界中でレストランを手掛けるHIDE YAMAMOTOシェフ監修の
「能登応援ディナーコース」を期間限定でご用意いたしました。

能登を応援したいという気持ちから”ホテル金沢として出来ることを…”微力ではありますが、このような形で応援させて頂きたいと存じます。

皆様のご予約を心からお待ちしております。

能登応援ディナーコース内容

「のと115を使った五郎島金時のポタージュ」

のと115の干ししいたけでとった出汁と加賀野菜の五郎島金時を使用し、しいたけの旨味と五郎島金時の甘みを引き出し、コク深い味わいに仕上げました。

「能登鰤のタルタル能登の雫風味」

石川県七尾市や珠洲市では今が旬の「寒ブリ」の漁が一部再開されました。脂がのったおいしいブリをダイス状にカットし、シャロットやセルフィーユ、エストラゴン、チャイブなどの、春の訪れを感じさせるハーブたちで爽やかさを演出しました。羽咋にある近岡屋のヤマチ醤油で作られた本醸造醤油「能登の雫」は、もろみ本来の味が際立ち、豊かな香りと旨みが口いっぱいに広がります。

ヴィネグレットを和えてタルタルにし、仕上げのごま油の香りでより一層食欲のそそる一品をご用意いたしました。

「能登かきのスパゲッティいしる風味」

この時期の能登かきは、ふっくら肉厚で旨味と甘味がとても強く、栄養たっぷりのクリーミーな味わいが特徴です。旬な牡蠣をふんだんに使い、香草といしる醤油で味を整えました。

「能登豚のポワレ 2種類のソース」

能登豚は豊かな自然の恵みを受けて飼育され、αーリノレン酸を一般的な豚の5倍も多く含む豚で、もちもちとした食感と甘味が特徴です。

また、五郎島金時や、小坂れんこんなど、金沢で愛される地元食材を彩りよく添え、五感でお楽しみいただける一皿。能登の雫を使った「黒オリーブソース」と「グリーンソース」をからめてお召し上がりください。

「オレンジのムース　珠洲の塩を使ったクランブル添え」

上品な味わいのオレンジムースに、オレンジジュレとピールをトッピングし爽やかさをプラス。

サクっとした珠洲の塩を使ったクランブルを添えました。季節のフルーツたちとお召し上がりください。

※写真はイメージです。仕入れ状況等により内容は変更となる場合がございます。

■ホテル金沢能登応援ディナーコース付き宿泊プラン
1泊1名様￥14,390～（朝食付・サービス料込・消費税込）
【宿泊対象期間】2024年4月30日(火)まで予定
【オンラインご予約】こちら

【提供場所】ホテル金沢1F DINING TSUZUMI
【提供日時】チェックイン日の17:00 ～ 22:00（最終入場20時まで）

※ご希望のお時間をご予約時にお知らせ下さい。

～メニュー内容～
【 Amuse 】のと115を使った五郎島金時のポタージュ
【 Appetizer 】能登鰤のタルタル能登の雫風味
【Bread】バゲット・ブリオッシュ
【 Pasta 】能登かきのスパゲッティいしる風味
【 Entree 】能登豚のポワレ 2種類のソース
【 Dessert 】オレンジのムース　珠洲の塩を使ったクランブル添え
【coffee or Tea】珈琲または紅茶

北陸応援割「いしかわ応援旅行割」のご案内

平素よりホテル金沢をご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

ホテル金沢では、北陸応援割「いしかわ応援旅行割」の登録施設でございます。

2024年3月12日(火)0：00よりホテル金沢公式ホームページからのご予約開始いたします。

お電話でのご予約は同日の12：00より可能でございます。

～おすすめ宿泊プラン～

販売額は補助適用前の金額となります。

旅行代金の50％と上限額×人数のいずれか金額の低い方が補助金額となります。

【いしかわ応援旅行割】食べて応援！能登の食材尽くし♪ 能登応援ディナーコース（1泊２食）

➡ご予約はこちら

【いしかわ応援旅行割】ホテル金沢　豪華「金澤蟹御膳」付きプレミアム宿泊プラン（1泊2食）

➡ご予約はこちら

【いしかわ応援旅行割】口コミで評判♪　ALL DAY DINING TSUZUMI 朝食ブッフェプラン（朝食付き）

➡ご予約はこちら

販売額は補助適用前の金額となります。

旅行代金の50％と上限額×人数のいずれか金額の低い方が補助金額となります。

北陸応援旅行割では宿泊代金の50％（１予約１人あたりの補助上限額20,000円）が割引となります。

尚、2024年3月11日(月)以前にご予約された宿泊は割引対象外でございます。

[北陸応援旅行割について］

■予約期間　2024年3月12日(火)0：00より開始

※電話でのご予約は同日12：00より受付開始いたします。

■実施期間　2024年3月16日(土)～2024年4月26日(金)宿泊分

※期間中であっても予算が無くなり次第終了いたしますのでご了承ください。

■対象　当館への旅行・宿泊（海外からの訪日旅行者の方も対象）

※ビジネス利用は対象外となります。企業名の領収書、ビジネスパーク・ビジネスカードの利用等は対象外です。

※子供・幼児も1名としてカウントされます。

■補助内容　旅行代金の５０％（１予約１人あたりの補助上限額20,000円）

※１円未満切り捨て

※１予約１人あたり（１泊１人あたりではありません）

■利用条件

当日チェックイン時に、代表者の氏名が確認できる「本人確認書類（コピー可）」をご提示ください。

ご提示できない方は補助金の適用不可といたします。（後日提出不可）

※本人確認書類例：運転免許証、運転経歴証明書、マイナンバーカード、健康保険証、学生証、在留カード、パスポートなど

また、施設が用意する補助金適用証明書の必要事項にご記入いただきます。

ご滞在中、充実のフリーフローが堪能できる宿泊プランが登場！

滞在中、好きなドリンクを好きなだけ！ホテル金沢で優雅なフリーフローサービス

当宿泊プランでは、ホテル金沢にご滞在中、好きなドリンクを好きなだけ味わえるフリーフローサービスをお楽しみいただけます。

スパークリングワインやワイン、生ビールに加え、石川が誇る地酒の数々、ウィスキーやスピリッツ、ソフトドリンクから

お選びいただける充実のラインナップ。フリーフローサービスが宿泊料金に含まれているので、お財布を気にせずゆっくりご滞在していただけます。

トップラウンジ「ラズベリー」でのフリーフロータイムはチェックイン日の17時から24時まで。（※月曜除く）「ラズベリー」が

営業時間外の場合は1Fレストラン「DINING TSUZUMI」にてご利用いただけます。

※恐れ入りますが、2024年2月29日（木）までの期間、ラズベリーは休業とさせていただきますので、

上記期間中は「DINING TSUZUMI」でのご提供となります。

金沢観光を満喫した後や、お出かけ前のゆっくりしたい気分の際にぜひお立ち寄りください。

■ホテル金沢フリーフロー付き宿泊プラン

1泊1名様￥10,200円～（朝食付・サービス料込・消費税込）

【宿泊対象期間】2024年1月16日（火）から

▶ご予約はこちらから

【提供場所】ホテル金沢16F トップラウンジ「ラズベリー」または1F レストラン「DINING TSUZUMI」

※2024年2月29日（木）までの期間はラズベリーが休業の為、DINING TSUZUMIでのご提供となります。

【提供日時】チェックイン日の15時00分～24時00分

※再入店不可、時間制限なし。※DINING TSUZUMIの提供時間は22時00分とさせていただきます。

【利用条件】

※16F「ラズベリー」が営業時間外の場合、1Fレストラン「DINING TSUZUMI」にてご利用頂けます。

※再入店は不可とさせていただきます。時間制限は設けておりません。

※ご利用の際は、チェックイン時にお渡しするフリーフローチケットをレストランスタッフにお渡しください。

※フリーフローチケットの盗難または滅失に対して、当ホテルは責任を負いません。再発行は致しかねますのでご了承ください。

【フリーフローメニュー】一部抜粋

フリーフローのドリンクはハッピーアワーのメニューからお選びいただけます。

※仕入れ状況により一部変更となる場合がございます。

生ビール・焼酎・石川の地酒(日本酒)・梅酒・スパークリングワイン・ワイン（赤・白）・ウイスキー・スピリッツ・リキュール各種・その他

アルコールがお飲みになれないお客様には、各種ソフトドリンクを十分にご用意しております。

【トップラウンジ　ラズベリー】

営業時間：17:00～24:00（フードLO 23:00）

定休日：月曜

住所：石川県金沢市堀川新町1番1号ホテル金沢16階

【DINING TSUZUMI】

営業時間：7:00～22:00（フードLO 21:30）

住所：石川県金沢市堀川新町1番1号ホテル金沢1階

※写真提供(鼓門)：金沢市

冬の主役は苺！旬のいちごをたっぷりと堪能できる「ストロベリーアフタヌーンティー」付き宿泊プランの予約受付を開始

1階レストラン「DINING TSUZUMI」で目にも鮮やかないちごをふんだんに使った

ストロベリーアフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉を滞在中に楽しめる宿泊プランを販売いたします。

女子旅はもちろん、恋人やご家族と一緒に、金沢の旅をより華やかに彩っていただけます♪

金沢駅徒歩約1分。鼓門を臨む、観光にアクセス抜群の立地に佇むホテル金沢。
70平米のラグジュアリースイートや、トリプル仕様にも変化し3名様でのご宿泊に人気のツインプラスのお部屋などでの滞在に加え、

1階のレストラン「DINING TSUZUMI」にて大好評のアフタヌーンティーを堪能できる宿泊プランを販売いたします。

■DINING TSUZUMIのアフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉

移ろいゆく四季により、旬の素材をテーマに異なるデコレーションでお届けしているアフタヌーンティー「金鼓」〈KONKU〉。

冬の主役は、もちろん「苺」です。2024年3月末までの期間限定で提供するのは、旬のいちごをたっぷりと堪能できるストロベリーアフタヌーンティー。

これからの時期がもっとも美味しい、目にも艶やかな国産いちごをふんだんに使用したタルトやケーキ、パフェなど、

どこを切り取ってもいちご尽くしの個性豊かなスイーツと、ホテルならではのグランシェフこだわりのセイボリーをお楽しみいただけます。

レストランの名「DINING TSUZUMI」にちなんで、”金色の鼓（つづみ）”を意味する「金鼓」と名付けたアフタヌーンティー。

スイーツには伝統工芸である金沢金箔を華やかにあしらった豪華ラインナップでお届けします。

午後が華やぐ、ルージュの宝石箱からひとつひとつ美しい宝石を味わってください。

皆様のご予約を心よりお待ちしております。

ルージュの宝石のようなスイーツ

■フレーズショコラシトロン
つやっと輝くドーム型のスイーツ。ショコラ風味のサブレに、サクッと軽いジェノワーズ生地を重ね、いちごの香り高いジュレ、レモンピール、

ホワイトチョコレートムースをフランボワーズのナパージュでとじ込めました。甘酸っぱいレモンピールに、

フレッシュないちごと相性のよいホワイトチョコはありそうでなかった組み合わせ。ぜひすべての層を一口に頬張って。

■いちごのタルト

サクッと焼き上げた軽いタルト生地に、カスタードクリーム、クレームシャンティ、いちごをたっぷり乗せて、ホワイトチョコレートの細工を飾り付けました。

■いちごのショートケーキ

ホテル金沢の定番で、長きに渡って愛されるショートケーキ。スポンジ生地にぎっしりと旬のいちごを敷き詰めました。

いちご本来の甘さが引き立つように、生クリームは砂糖の量を控えめに、石川県のブランド卵「能登のめぐみ」を使ったふ

わふわのスポンジ生地との絶妙なバランスを計算しています。

■いちごのクレープロール

いちご香るピンク色のカスタードクリームをふわふわのスポンジとクレープ生地でやさしく包み込んで。

クレープ生地はできるだけ薄く焼き上げるので、ぺろりといけてしまう軽さです。

■いちごとピスタチオのエクレール

いちごとピスタチオは至福の組み合わせ。見た目もかわいく、みずみずしいいちごと〝ナッツの女王〟と呼ばれる

風味豊かで香ばしいピスタチオが奏でるマリアージュをご堪能いただけます。

■いちごとミルクチョコレートのムース

シェリーグラスのミニパフェには、いちごムースとミルクチョコレートのムースを重ね、フレッシュないちごをのせて。

冬の寒さも忘れるぐらい、やさしく包み込むような甘さが後をひきます。

スイーツが纏う金沢金箔は、まるできらきらと降りそそぐ金沢の美しい「雪」のよう。

幻想的な雪と歴史的な街並みが織りなす冬の金沢で、優雅にアフタヌーンティータイムを過ごしませんか。

「甘い」だけじゃない。”しょっぱい”もお楽しみいただける大人のアフタヌーンティー

スイーツだけでなく、ホテル金沢オリジナルのセイボリーもお楽しみいただけるのが「金鼓」〈KONKU〉の魅力。

ホテルで人気のオードブルを、目にも可愛く彩り豊かなピンチョスにアレンジしました。パテとドライアプリコットのピンチョスや

ココナッツクリームチーズのカナッペなど、紅茶だけでなく、ついついお酒が進んでしまいそうなラインナップ。

お酒と一緒に楽しみたい方のために、スパークリングワインをフリーフローでお楽しみいただける

プランもご用意しております。（※別途追加料金あり）

アフタヌーンティーセット「金鼓」〈KONKU〉付き宿泊プラン

宿泊プラン料金	1泊1名様￥10,840～（朝食付・サービス料込・消費税込）
ご予約・お問い合わせ	宿泊予約　076-223-1111 オンライン予約はこちら
宿泊対象期間	2023年12月1日～2023年3月31日
提供日時	チェックイン日（提供時間：11時30分～17時00分）※ご希望のお時間をお知らせください。 ※※2時間制
提供場所	ホテル金沢１階「DINING TSUZUMI」

【アフタヌーンティー内容】

■スイーツ６種

〈上段〉フレーズショコラシトロン、いちごのタルト
〈中段〉いちごのショートケーキ、いちごのクレープロール、いちごとピスタチオのエクレール
〈シェリーグラス〉いちごとミルクチョコレートのムース

■セイボリー７種

チェリートマトとミニトマトのピンチョス、パテとドライアプリコットのピンチョス、小海老のマリネ、牛肉の生ハム、サーモンのテリーヌ、

ココナッツクリームチーズのカナッペ、ミックスナッツ

フリーフロードリンク
コーヒー・紅茶・ソフトドリンク各種フリーフロー
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容は一部変更となる場合がございます。

写真提供一部：金沢市

記念日をロマンチックに演出！「アニバーサリー宿泊プラン」の予約受付を開始

特別な日をパティシエ特製の季節のショートケーキでお祝いできる「アニバーサリー宿泊プラン」

特別な記念日を華やかに演出するのは、ホテル金沢の定番で長きに渡って愛されるショートケーキ。

フレッシュな素材でお作りし、日本の四季を感じられるよう、旬の果実を組み合わせます。

山岸パティシエこだわりの味はさることながら、記念日をお祝いするのにふさわしい４号サイズでかわいい佇まいも魅力です。

季節のフルーツをきめ細やかなスポンジ生地に挟みこみ、トップにもぎっしりと敷き詰めて。フルーツ本来の甘さが引き立つように生クリームは砂糖の量を少し控えめに、石川県のブランド卵「能登のめぐみ」を使ったふわふわのスポンジ生地との絶妙なバランスを計算し、ボリュームがありながらも最後まで飽きずにお召し上がりいただけます。

「おめでとう」の気持ちや「ありがとう」の想いなど、プレートにお好みのメッセージを添えてお届けします。

お酒も嗜まれる方に、ロゼスパークリングワインをお付けしたプランもご用意しております。

プロポーズや、お誕生日、交際記念日、結婚記念日、快気祝い、出産前の夫婦旅行、還暦祝いなど、1年に何度も訪れる大切な記念日を大切な人と、ホテル金沢で。記憶に残る素敵なひとときをお過ごしください。

サプライズのご相談も承りますので、ご予約時にお気軽にご相談ください。

- 記念日におすすめのルームタイプ
ラグジュアリースイートキングエグゼクティブスイートツインスーペリアツイン

■ホテル金沢【アニバーサリー宿泊プラン】季節のショートケーキ(4号)付き
1泊1名様￥6,790～（朝食付／サービス料・消費税込）
▶ご予約はこちらをクリック

■ホテル金沢【アニバーサリー宿泊プラン】季節のショートケーキ(4号)・ロゼスパークリングワイン(ハーフボトル)付き
1泊1名様￥7,460～（朝食付／サービス料・消費税込）
▶ご予約はこちらをクリック

【提供時間】15:00～22:00（お部屋でのご提供の場合は22時以降も可）
【提供場所】ご宿泊のお部屋または 1階レストラン「DINING TSUZUMI」

※お部屋でお召し上がりの場合は、カトラリーとワイングラスをご用意いたします。
※レストランでケーキの提供をご希望の場合は、別途人数分のドリンクまたはお料理のご注文をお願いしております。その際は、事前にご予約が必要です。

※写真はイメージです。仕入れ等の状況により、内容が変更となる場合がございます。

金沢の食文化を堪能できるホテル金沢自慢の朝食

特別な夜の翌朝は、当ホテル自慢のご朝食をご堪能下さい。

四季折々の旬の味覚や日本海で獲れた海の幸、能登里山の恵みなど、和洋あわせて40種類以上の日替わりブッフェ。

金沢の地に受け継がれる調理法を駆使し、地元の食材「じわもん」を詰め込みました。

作り立て、焼き立てにこだわったメインディッシュは、世界各国でレストランプロデュースを手掛けるHIDE YAMAMOTOシェフが監修。

能登の大自然の中、澄んだ空気とおいしいお水で育った味わい深くコクのある卵「能登のめぐみ」を使用しています。

絶品ズワイガニを食べ尽くす！豪華「金澤蟹御膳」付き宿泊プランの予約受付をスタート

蟹味噌豆腐に、茶碗蒸し、酢の物、天ぷら、〆は釜めし。ズワイガニを味わい尽くす豪華蟹御膳で旅をランクアップ！

北陸の冬の味覚といえば、「カニ」。身の引き締まったカニが水揚げされる冬場は、新鮮なカニが堪能できる絶好のシーズンです。
日本でも指折りの絶品ガニが味わえるカニの本場、石川県。なかでも「冬の王者」といわれるズワイガニは上品な甘みとぎゅっと凝縮された旨味が特徴で、濃厚なカニ味噌は絶品です。

その美味しさは「カニ本来の旨味を堪能したいならズワイガニ」と言わしめるほど。

ホテル金沢では、11月～3月にかけて水揚げされる「ズワイガニ」を使った料理5品をご堪能いただける「金澤蟹御膳」が付いた宿泊プランの販売をスタートいたします。

ホテル16階のトップラウンジ「ラズベリー」にて、新鮮な蟹料理を金沢の煌めく夜景とともにご堪能ください。

御膳を彩る、蟹料理の数々。見た目も華やかで、ボリュームでもご満足いただける内容です。

ズワイガニの濃厚な蟹味噌を使った豆腐や蟹身が贅沢に入った茶碗蒸し、身の詰まった脚を天婦羅にするなど、どこを切り取っても北陸の冬を感じられるラインナップ。

〆には「ずわい蟹の釜飯」を。たっぷりの蟹の殻でとった出汁で新米を炊き上げるので、蓋を開けた瞬間に立ちのぼる芳醇な蟹の香りが食欲をそそります。

ほぐした蟹身を混ぜ合わせ、さらにその上に蟹身をのせるので、頬張るたびに蟹の旨みを存分に感じていただけます。

別途、ずわい蟹料理と一緒にお楽しみいただきたい、石川県自慢の地酒も各種取り揃えております。

この時期だけのプレミアム宿泊プラン。絶品のズワイガニを堪能しに、ホテル金沢に是非お越しください。

■ホテル金沢【絶品ズワイガニを食べつくす】豪華「金澤蟹御膳」付き宿泊プラン
1泊1名様￥11,700～（夕食・朝食付／サービス料・消費税込）
【宿泊対象期間】2024年1月11日(月)～2024年5月7日(日)
【ご予約】https://directin.jp/?y=A78G83

【提供場所】ホテル金沢16F トップラウンジ&ダイニング「ラズベリー」

◆ホテル金沢「金澤蟹御膳」お品書き

小鉢：ずわい蟹味噌豆腐前菜：季節の前菜5種盛

御造り：旬のお刺身4種盛

蒸し物：かに茶碗蒸し

酢の物：蟹の酢の物

揚げ物：海老・ずわい蟹の天婦羅、季節野菜の天婦羅3種

お食事：ずわい蟹の釜飯、お味噌汁

デザート：加賀棒茶のブラマンジェ
※写真はイメージです。仕入れ等の状況により内容が変更となる場合がございます。

3月末まで！北陸の冬の味覚を満喫する宿泊プラン「雪の章」の販売を開始

2023年12月1日(金)～2024年3月17日(日)までの期間を対象に、この季節にしか味わえない北陸の海の幸を満喫できる「雪の章」宿泊プランをJTBより販売いたします。

高級魚のどぐろを堪能できるディナーコースや近江町市場でブランチを楽しめるプランなどをご用意いたしました。

お好みにあわせて、金沢の旅をより豊かにアレンジいただけます。

石川県の冬といえば「甘えび」「かに」「ぶり」、そして「のどぐろ」。北陸の美味を満喫できる宿泊プラン「雪の章」を今年もJTBより販売いたします。

周辺の観光スポットで使えるオリジナルチケットもついているので、気軽に様々な体験できるお得なプランです。

金沢駅徒歩1分。鼓門を臨み、バスターミナルに隣接した立地で、観光やビジネスの拠点としてアクセス抜群のホテル金沢。2022年夏に客室を全面改装し、1階には開放感あふれるレストラン「DINING TSUZUMI」がオープンいたしました。四季折々の地元の食材を使ったお料理や季節の果実の魅力を伝えるスイーツを提供しております。
宿泊は、44平米のファミリールームや、トリプル仕様にも変化し3名様でのご宿泊が可能なツインプラスのお部屋での滞在が人気。

今回の「雪の章」宿泊プランでは、ホテルの朝食を近江町市場内でのブランチに変更できるプランや、ホテルで人気のスイーツがついたプラン、そして五郎島金時や能登豚、北陸で水揚げされる高級魚のどぐろを使ったご夕食をお楽しみいただけるプランなどをご用意いたしました。

なかでもご夕食は「雪の章」プランのために考案したオリジナルメニューとなっており、特別感が味わえます。

詳しいプランはこちらから＞＞ https://www.jtb.co.jp/kokunai-hotel/htl/5357029/plan/?tycode=yukinosyo&room=1&roomassign=m2&dateunspecified=1&staynight=1&traveldays=2&area=17

■ホテル金沢【雪の章】宿泊プラン（※一部紹介）
「雪の章」チケット付き特別ディナープラン（＊レイトチェックアウト12時）

お部屋：ダブル1室2名利用（禁煙）15,600円〜16,500円（おひとり様料金/1泊2食付）

【プラン詳細】

◆ホテルでスイーツ◆ 提供時間：11:30～20:00 ※滞在中おひとり1回限り
1階レストラン「DINING TSUZUMI」にて、お好きなスイーツとお飲み物のセットをお楽しみいただけます。

◆こだわりの夕食◆ 提供時間：17：00～21：00
・季節のアミューズ
・ホタテ貝のポワレとジャガイモのピュレカレー風味
・蟹を使ったポタージュスープ
・能登豚のロースト～五郎島金時のオレンジ煮込み～
・ホワイトチョコのムースフランボワーズソース
※当日の仕入れにより一部変更となる場合があります。

◆朝食◆ 選べるメインディッシュと和洋ハーフブッフェ